אותיות גדולות וחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים -

1. כשר וכשל"פ

2. עדכונים על הפרויקטי קהילת בקבוקים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l

3. צפי להגעה לנקודת איסוף ומשלוחים - חודש-חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן הגעה (משלוחים מגיעים אחרי נקודות לרוב

4. מרגע הגיעם של הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף 10 ימים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. במידה וההזמנה תפוצל בגלל חוסר, המוצרים שהגיעו קודם לא יוכלו להמתין להשלמה בנקודה ויש לאסוף אותם. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.

5. ביטולים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

6. במידה ובחרת באפשרות שילוח, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת.

7. במידה ונקודת איסוף תסגר, יופנו ההזמנות לאותה נקודה לנקודת האיסוף הסמוכה.

 8. כל התמונות להמחשה, בצירים עשויים להשתנות.

9.  אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

 

מה על הפרק?

היום נפגוש את מזקקת אולגר! מזקקה מהגליל שהייתה רחוקה מהבית במשך שנות המלחמה ולאחרונה חזרה סוף סוף בחזרה למקומה בצומת כוח, קריית שמונה. מאחורי המזקקה עומדת אולגה, האישה והאגדה, המזקקת ליקרים, ג'ינים, ביטרים ועוד הפתעות.

הפרוייקט כשר וכשר לפסח והזדמנות נהדרת להרים לעסק ישראלי שרק לאחרונה חזר הביתה.

ליקרים

תהליך ייצור הליקרים מתחיל בפירות טריים המגיעים ישירות מחקלאי הגליל ורמת הגולן, ונשלחים לריסוק או סחיטה ולהתססה בחביות עץ אלון עד להפקת אלכוהול, בין חודש בקיץ לשלושה חודשים בחורף, ללא תוספת שמרים.

לאחר התסיסה הראשונה מזוקקת התערובת בדודים גדולים, כאשר האדים מתעבים לטיפות אלכוהול המרוכזות לנוזל החוזר לחבית ליישון של חודש-חודשיים. בהמשך מתבצע זיקוק נוסף לניקוי האלכוהול מרעלנים, והתזקיק עובר סך הכול 3.5 זיקוקים לקבלת תזקיק נקי ואיכותי. לאחר מכן מדולל הבסיס בשיטת אוסמוזה במים מינרליים לעוצמה של 15%-30% אלכוהול. לבסוף מתווספת תערובת פרי טרייה נוספת, ובמקרים מסוימים גם סוכר פירות, לצורך התססה נוספת הנמשכת כארבעה חודשים.

באפשרותנו לרכוש 5 סוגי ליקרים בנפח 200 מ"ל:

 ליקר רימון 17%

ליקר פירות יער על בסיס ג'ין 20%

ליקר ביטר למון על בסיס ג'ין 20%

ליקר הדרים 21%

ליקר אוכמניות 19%

מחיר מדף לליקר 200 מ"ל - 115 ש"ח

מחיר עבורנו - 79 ש"ח (32% הנחה)

תמונה להמחשה

ראטפיה

תהליך ייצור הרטפיה מתחיל בתפוחים טריים המגיעים ישירות מחקלאי הגליל ורמת הגולן לריסוק ולסחיטה, ולאחר מכן להתססה טבעית בחביות עץ אלון עד להפקת שיכר. התסיסה מתבצעת ללא שמרים ונמשכת בין חודש בקיץ לשלושה חודשים בחורף.

לאחר התסיסה מזוקקת התערובת בדודים מסורתיים, כאשר האדים מתעבים לטיפות אלכוהול הנאספות לנוזל. התזקיק חוזר לחביות עץ אלון ליישון של חודש–חודשיים, ובהמשך עובר זיקוק נוסף לקבלת תזקיק בסיס נקי ומאוזן.

לבסוף מדולל התזקיק במים מינרליים בשיטת אוסמוזה לרמת אלכוהול של 18%, ומתווספים תפוחים טריים וקינמון טבעי. המשקה מושרה מספר חודשים נוספים בחביות עץ אלון להשלמת הארומה והטעם.

באפשרותנו לקנות 3 סוגי ראטפיות בנפח של 200 מ"ל:

ראטפיה תפוח גלילי

ראטפיה תפוח קינמון

ראטפיה תפוח קיווי

מחיר מדף לליקר 200 מ"ל - 119 ש"ח

מחיר עבורנו - 79 ש"ח (34% הנחה)

תמונה להמחשה

מארז מתנה

מארז של 4 מיניאטורות המכילות 50 מ"ל מ4 משקאות שונים:

ליקר דובדבן

ברנדי תפוח

ברנדי רימון

ברנדי פרי הדר

מחיר מדף - 132 ש"ח

מחיר עבורנו - 93 ש"ח (30% הנחה)

תמונה להמחשה