יולי19 - ג׳ין סיפסמית תפוז

ג׳ין הדרי בחוזק של 40.4% אלכוהול, המשלב קליפות תפוז טריות ומיובשות עם גרידת ברגמוט ותשתית ערער לונדונית קלאסית. השימוש בכמה צורות של תפוז מעניק למשקה גם רעננות של פרי שנחתך זה עתה וגם עומק המזכיר מרמלדה. באף עולים פריחת הדרים, תפוז וברגמוט עם תבלינים מחממים. בחיך מורגשים קליפה מתקתקה, ערער, קינמון וחמיצות חדה המונעת מהמשקה להיות כבד. הסיומת משלבת סוכריית הדרים עדינה ותבלין מתוק. זוהי פרשנות מודרנית שמצליחה להשאיר את התפוז בחזית מבלי לאבד את זהותו של הג׳ין.