אותיות קטנות וחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים -

1. לא כשר

2. עדכונים על הפרויקטי קהילת בקבוקים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l

3. צפי להגעה לנקודת איסוף - דצמ'25 -ינו'26. ללא התחייבות לזמן הגעה 

4. מרגע הגיעם של הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף 10 ימים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.

5. ביטולי בקבוקים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

6. במידה ובחרת באפשרות שילוח עבור הבקבוקים, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת.

7. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

 

מה על הפרק?

כבר המון זמן שמבקשים שנגיע ליינות מטוקאי, אזור היין המפורסם שאצולת אירופה רבה על  החלקות בו על מנת להצליח ולזכות בשליטה על היינות המעולים שמופקים בו. האזור נודע בענבי הפורמינט המטורפים שלו וידוע גם ביינות הקינוח המשובחים שמפיק. כאן נפגוש יינות על כל קשת הסוכרים החל מיינות קינוח ועד יינות יבשים נהדרים. נתחיל. מכירה בשיתוף פעולה עם פיית השמפניה.

יקב בוט פינצה

נוסד בשנת 2005 על ידי זוג ייננים שחיפשו להביע את הייחוד של כרמי טוקאי הקטנים וההיסטוריים. היקב מתמקד בעבודה ידנית קפדנית ובביטוי טהור של הטרואר המקומי, במיוחד בזני פורמינט והרשלבלו. היינות משלבים מסורת עתיקה עם גישה מודרנית, תוך שימוש מינימלי בהתערבות ביקב והדגשת מינרליות מרתקת. בוט פינצה נחשב לאחד היקבים החדשניים והמוערכים באזור, וזוכה להכרה בינלאומית בזכות דיוק, אלגנטיות ואופי ייחודי שמבטאים נאמנה את טוקאי.

 

 

Tokaj 3 Gracia 2023 (750 מ"ל)
יין לבן יבש המשלב עידון ואלגנטיות עם ניחוחות אפרסק לבן, פרי הדר ופרחים רכים. בפה מתגלים איזון עדין בין מתיקות לחומציות חדה וגוף בינוני המעניק תחושת עומק. הסיומת פירותית ארוכה ומעט מינרלית. יין שמצליח להאיר את אופיו הייחודי של אזור טוקאי עם רעננות מרתקת.

דירוג ויוינו: -

מחיר מדף צפוי: 129 ש"ח

מחיר עבורנו: 83 ש"ח (36% הנחה)

Tokaj Csontos 2022 (Furmint) (750 מ"ל)
יין לבן יבש מענבי פורמינט מכרם צונטוש. ניחוחות אגס ירוק, תפוח צהוב, ליים ועשבוניות רעננה עולים מן הכוס. בפה החומציות גבוהה ומרעננת, הגוף בינוני והטקסטורה מינרלית מובהקת. היין מציג מבנה קלאסי עם סיומת הדרית נקייה ומדויקת. בחירה נפלאה לאוהבי פורמינט מרוכז ואנרגטי שמביע את אופיו של טוקאי.

דירוג ויוינו: 4.2

מחיר מדף צפוי: 199 ש"ח

מחיר עבורנו: 132 ש"ח (34% הנחה)

Tokaj Teleki 2023 (Hars/Furmint) (750 מ"ל)
יין לבן יבש מחיבור של הרשלבלו ופורמינט היוצרים ארומה של אגס בשל, פרחים לבנים ודבש עדין. בפה מורגשת חומציות רעננה שמאזנת את הפירותיות והגוף הקליל. הסיומת נקייה, רכה ומעודנת עם הדגשה מינרלית קלאסית. יין שמדגיש את ההרמוניה שבין שני הזנים ומציע חוויה עכשווית ורעננה לשולחן.

דירוג ויוינו: 4.1

מחיר מדף צפוי: 199 ש"ח

מחיר עבורנו: 132 ש"ח (34% הנחה)

Szamorodni dry 2020(500 מ"ל)
בלנד לבן יבש של פורמינט והרשלבלו בסגנון סזמורודני עם ניחוחות תפוח מיובש, אגוז קלוי ותבלינים עדינים. החומציות חדה, הגוף מלא והמרקם עמוק עם שכבות של מינרליות ומעט מליחות. הסיומת ארוכה ומורכבת עם נגיעה מעודנת של עשן. יין מסורתי שמביא לידי ביטוי את האצילות של טוקאי בעוצמה ובאיזון. כדאי לשים לב שביין זה הענבים הודבקו (בכוונה) בבוטריטיס, הבקטריה העדינה היוצרת את ה"ריקבון אציל" שמרכז סוכרים וחומצות ומעניק ליינות מתוקים עומק ועושר יוצאי דופן. במקרה זה מדובר ביין יבש עם בוטריטיס, תופעה נדירה. הוא מיוצר רק אחת לעשור.

דירוג ויוינו: 4.0 (שני מדרגים בלבד)

מחיר מדף צפוי: 199 ש"ח

מחיר עבורנו: 132 ש"ח (34% הנחה)

Szamorodni edes 2022 – 154 גרם סוכר לליטר(500 מ"ל)
יין קינוח מתוק בעל ארומה עשירה של משמש מיובש, אננס, דבש ותפוזים מסוכרים. בפה מתפרצת מתיקות עזה אך מאוזנת בחומציות רעננה, הגוף מלא והמרקם סמיך ועוטף. הסיומת ארוכה, מתובלת ומורכבת עם שכבות של פרי בשל. חוויה מתוקה ויוקרתית המגלמת את הצד החגיגי של טוקאי. כדאי לשים לב שביין זה הענבים הודבקו (בכוונה) בבוטריטיס, הבקטריה העדינה היוצרת את ה"ריקבון אציל" שמרכז סוכרים וחומצות ומעניק ליינות מתוקים עומק ועושר יוצאי דופן.

דירוג ויוינו: 4.4

מחיר מדף צפוי: 219 ש"ח

מחיר עבורנו: 149 ש"ח (32% הנחה)

Tokaj Aszú 2021 – 6 puttonyos – 194.6 גרם סוכר לליטר (375 מ"ל)

יין קינוח מהשורה הראשונה עם ריכוז יוצא דופן של דבש, תפוזים מסוכרים, תאנים מיובשות, זנגביל ותבלינים חמים. בפה מתיקות גבוהה מתאזנת בעוצמת חומציות נדירה שמעניקה רעננות. הגוף מלא, הסיומת אינסופית ומורכבת עם עומק שלא נגמר. היין זכה לציונים גבוהים ומייצג את פסגת היינות של טוקאי באלגנטיות וביוקרה שאין שנייה לה. כדאי לשים לב שביין זה הענבים הודבקו (בכוונה) בבוטריטיס, הבקטריה העדינה היוצרת את ה"ריקבון אציל" שמרכז סוכרים וחומצות ומעניק ליינות מתוקים עומק ועושר יוצאי דופן.

דירוג ויוינו: 4.5

מחיר מדף צפוי: 447 ש"ח

מחיר עבורנו: 299 ש"ח (33% הנחה)

 

יקב בלאשה

נוסד בשנת 2005 על ידי יינן יושב טוקאי, אישטאוון באלאשה, מתוך חזון לייצר יינות שמבטאים באופן טהור את הכרמים ההיסטוריים של האזור. באלאשה הוא היינן הראשי של אחד היקבים הגדולים בטוקאי - גראנד טוקאי, אבל זה היקב הפרטי שלו.

היקב מתמקד בעיקר בזני פורמינט והרשלבלו, עם הקפדה על בציר ידני, תשואות נמוכות ודיוק מרבי. היינות של בלאסה נחשבים לרבדים ומורכבים, עם חומציות רעננה ומינרליות ברורה. בשנים האחרונות זוכה היקב לפרסים בינלאומיים רבים, ביניהם מדליות זהב ופלטינה בדקנטר, ומבסס את עצמו כאחד היקבים המובילים בטוקאי.

 

Tokaj Furmint "DUCK" 2024 (750 מ"ל)
יין לבן יבש ורענן מענבי פורמינט עם ניחוחות אגס ירוק, תפוח הדרי ופרחים עדינים. בפה החומציות חדה ומרעננת, הגוף בינוני והמרקם מינרלי ונקי. הסיומת ארוכה וקלילה עם רמז מלוח. יין אנרגטי ואצילי המבטא את הרוח הצעירה של טוקאי.

דירוג ויוינו: 4.0

מחיר מדף צפוי: 119 ש"ח

מחיר עבורנו: 77 ש"ח (35% הנחה)

Tokaj Furmint "Nyulászó" 2024 (750 מ"ל)
יין לבן יבש מכרם ניולאסו ההיסטורי, עם ארומה של אפרסק לבן, תפוח זהוב ותבלין עדין. בפה החומציות מאוזנת, הגוף מלא והטקסטורה עמוקה ומורכבת. הסיומת ארוכה ומינרלית. יין מרשים שמדגים את האופי האלגנטי והעוצמתי של הכרם הנחשב ביותר בטוקאי.

דירוג ויוינו: 4.1

מחיר מדף צפוי: 165 ש"ח

מחיר עבורנו: 109ש"ח (34% הנחה)

Tokaj Furmint "Betsek" 2023 (750 מ"ל)
יין לבן יבש בעל ניחוחות אגס בשל, פרי הדר ודבש קל. בפה החומציות רעננה והגוף בינוני עם איזון נהדר בין מינרליות לעדינות פרחונית. הסיומת חלקה ואלגנטית עם הדגשה של פרי הדר בשל. יין המשלב דיוק ואלגנטיות ומעניק חוויית שתייה מרתקת ונקייה.

דירוג ויוינו: 4.1

מחיר מדף צפוי: 189 ש"ח

מחיר עבורנו: 120ש"ח (37% הנחה)

Tokaj Furmint "Kakas" 2024 (750 מ"ל)
יין לבן יבש מכרם קקאש עם ניחוחות תפוח ירוק, ליים ופרחים רעננים. בפה החומציות חדה, הגוף קל עד בינוני והמרקם מינרלי בהיר. הסיומת הדרית נקייה ומדויקת עם נגיעה מלוחה עדינה. יין רענן ואנרגטי שמייצג נאמנה את הכרם.

דירוג ויוינו: 4.3

מחיר מדף צפוי: 199 ש"ח

מחיר עבורנו: 135ש"ח (32% הנחה)

Szamorodni 2021 – DWWA פלטינה 97 נקודות (500 מ"ל)
יין קינוח מתוק עטור שבחים בינלאומיים, בעל ארומה עשירה של משמש מיובש, תאנים, דבש ותבלינים עדינים. בפה מתיקות מרוכזת מאזנת בחומציות רעננה, הגוף מלא והמרקם מורכב ורב־שכבתי. הסיומת אינסופית ומלאת עומק. היין זכה במדליית פלטינה ובציון 97 בתחרות דקנטר היוקרתית, הישג מרשים לטוקאי וליקב. כדאי לשים לב שביין זה הענבים הודבקו (בכוונה) בבוטריטיס, הבקטריה העדינה היוצרת את ה"ריקבון אציל" שמרכז סוכרים וחומצות ומעניק ליינות מתוקים עומק ועושר יוצאי דופן.

דירוג ויוינו: 4.3

מחיר מדף צפוי: 259 ש"ח

מחיר עבורנו: 169 ש"ח (35% הנחה)