יולי16 - רוטה ג'ין סלרי

רוטה הוא ג'ין הולנדי ייחודי בחוזק של 43 אחוזי אלכוהול, המשלב ערער, עלי סלרי, זרעי כוסברה, אנג'ליקה, קליפות תפוז שנקלפו ביד והל. טעמו יבש, הדרי ועשבוני, עם רמזים למנטה, פטרוזיליה, אניס וסיומת רעננה ומתובלת. למרות שמו, הסלרי שבו אינו סלרי הגבעולים המוכר מהסלט, אלא זן קטן עלים ובעל אופי מלוח ואומאמי. מזקקת רוטה משתמשת בסלרי בג'ין כבר משנת 1917, הרבה לפני שהשימוש בירקות ובטעמים קולינריים הפך לאופנה בעולם הג'ין. התוצאה מקורית, אך עדיין מאוזנת וקלאסית.