קולקציה: יולי15 - יקב חדש בארץ והזדמנויות סוף מלאי על יקבים מוכרים

 האותיות הקטנות והחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים במחירים מעניינים.

• 🔯 לא כשר.
• 📷 כל התמונות להמחשה בלבד. העיצוב עשוי להשתנות. הבצירים/ריליסים עשויים להשנות.
• 📍 משלוח: מילוי כתובת מלאה ונכונה הכרחי. טעות בכתובת תגרום לשילוח שגוי ותחייב עלות נוספת. במידה ונקודת איסוף תיסגר, ההזמנות אליה יופנו לנקודה סמוכה.
• ↩️ ביטולים אפשריים עד למועד ההזמנה אצל הספק. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.
• 📦 מרגע הגעת הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנה באחריות המזמין/ה. הזמנות ימתינו 10 ימים לפני שליחה לבנימינה. הזמנות שלא ייאספו תוך 4 חודשים יימכרו לטובת כיסוי עלויות האחסון.
• 🚚 צפי הגעה לנקודות איסוף: חודש-חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן. משלוחים מגיעים לרוב לאחר
• הנקודות.
• 📍לא ניתן יהיה להחליף נקודת איסוף לאחר ביצוע ההזמנה.
• 🔞 18+ אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

 

קצת על יקב ולנוסי?

הסיפור של יקב ולנוסי מתחיל בחבל מארקה שבמרכז איטליה, בין הרי האפנינים לים האדריאטי, באזור של גבעות ירוקות, עיירות עתיקות וכרמים הנהנים מבריזה ימית ואקלים הררי. בשנת 1984, כשהייתה בת עשרים בלבד, הקימה אנג׳לה ולנוסי את היקב ליד אסקולי פיצ׳נו עם בעלה ארקולה, ללא כרמים, הון משמעותי או ניסיון בייננות. השניים נעזרו בתוכנית ממשלתית שעודדה צעירים לעבור מהעיר לכפר, התחילו מתשעה הקטרים ומשני יינות בלבד ולמדו תוך כדי תנועה. אנג׳לה הפכה לכוח המוביל של היקב ולאחת הנשים הבולטות בעולם היין האיטלקי, והיוזמה הנועזת של הזוג הצעיר צמחה לאחד היקבים המשפחתיים החשובים במארקה.

ולנוסי נינפה 2022

יין אדום יבש ועוצמתי המשלב מונטפולצ׳יאנו, קברנה סוביניון, מרלו וסירה. כל זן נבצר בנפרד במועד המתאים לו, מתחילת ספטמבר ועד אמצע אוקטובר, ורק לאחר היישון נוצר הבלנד הסופי. היין מתיישן בין 18 ל-24 חודשים בחביות חדשות בנפח 300 ליטר ועוד שלושה חודשים בבקבוק. בכוס עולים ניחוחות אוכמניות, דובדבנים, ליקריץ, גרפיט, פלפל שחור וטבק. המרקם עשיר, הטאנינים מלוטשים והסיומת ארוכה, פירותית ובלסמית. זכה לציון 99 מלוקה מרוני.

מחיר מדף: 139 ש"ח
מחיר עבורנו: 96 ש"ח (31% הנחה)

ולנוסי סולסטה רוסו פיצ׳נו סופריורה 2022

אדום יבש ממארקה, המורכב מ-70% מונטפולצ׳יאנו ו-30% סנג׳ובזה. השם סולסטה מרמז על מפגש בין שמש לאדמה, רעיון שמתאים לכרמים החמים של פיצ׳נו ולרוחות הממתנות המגיעות מהים האדריאטי. לאחר השריה ארוכה עם הקליפות מועבר היין לחביות בריק חדשות למשך 12 עד 16 חודשים. ניחוחות ריבת פירות אדומים, דובדבן שחור ודומדמניות פוגשים טבק, קינמון, אגוז מוסקט וליקריץ. בפה הוא מלא, הרמוני ומתובל, עם טאנינים בשלים וסיומת ממושכת.

מחיר מדף: 139 ש"ח
מחיר עבורנו: 96 ש"ח (31% הנחה)

ולנוסי לקרימה די מורו סופריורה 2022

יין אדום יבש המופק כולו מענבי לקרימה, זן מקומי נדיר הגדל כמעט רק סביב הכפר מורו ד׳אלבה. שמו, שפירושו דמעה, מיוחס לטיפות מיץ המופיעות על קליפת הענב הבשל. הכרמים נטועים בגובה 100 עד 150 מטר על אדמה חרסיתית, והיין עובר כעשרים ימי השריה במכלי פלדה, ללא יישון בחבית, כדי לשמור על אופיו הבושמי. מצפים לדובדבן, פטל, סיגלית, ורד, גרניום ועשב קצוץ, לצד גוף מלא וטאנינים מאוזנים. זכה לציון 99 מלוקה מרוני.

מחיר מדף: 139 ש"ח
מחיר עבורנו: 97.5 ש"ח (30% הנחה)

ולנוסי לודי אופידה DOCG 2020

אדום יבש ומרוכז המשלב 85% מונטפולצ׳יאנו, 8% קברנה סוביניון ו-7% מרלו מכרמי אופידה וקסטל די לאמה. לודי נחשב לאחד מיינות הדגל של ולנוסי וממחיש כיצד מונטפולצ׳יאנו יכול לקבל מעמד דוקג דווקא במארקה. כל זן מותסס ומתיישן בנפרד בחביות צרפתיות חדשות במשך 18 עד 24 חודשים, ורק לאחר מכן מורכב הבלנד. מתקבלים ניחוחות אוכמניות, דומדמניות, שזיף ודובדבן שחור, לצד קקאו, טבק, ליקריץ ותבלינים מתוקים. היין מלא, קטיפתי, בנוי להתיישנות ובעל סיומת עמוקה.

מחיר מדף: 259 ש"ח
מחיר עבורנו: 182 ש"ח (30% הנחה)

ולנוסי רוג׳יו דל פילארה רוסו פיצ׳נו סופריורה 2021

יין אדום יבש המשלב 70% מונטפולצ׳יאנו ו-30% סנג׳ובזה מכרם בקסטוראנו, על אדמה חרסיתית וגירנית. הענבים נבצרים ידנית בארגזים קטנים בשעות הקרירות, עוברים השריה בת 28 ימים ומתיישנים 18 חודשים בחביות בריק חדשות. שמו מתאר שורת גפנים שטופת שמש, והוא מיוצר מאז 1993. היין נבחר לאחד משבעת האדומים הטובים באיטליה בדירוג משוקלל של מגזין ג׳נטלמן. ניחוחות שזיף, דובדבן ופרחים מתחברים לתבלינים, עץ מעודן וטאנינים קטיפתיים. הפה עוצמתי, חם והרמוני, עם סיומת ארוכה.

מחיר מדף: 259 ש"ח
מחיר עבורנו: 182 ש"ח (30% הנחה)

ולנוסי ויסיולה סלציונה

יין קינוח אדום ומתוק, שנולד ממסורת כפרית עתיקה של מארקה. הוא משלב 70% יין מענבי לקרימה סופריורה עם 30% סירופ דובדבני בר חמוצים. הדובדבנים נבצרים בראשית יולי, מותססים עם סוכר ואז מחוברים ליין לתסיסה נוספת, הנעצרת כשנותרת מתיקות טבעית נדיבה. התוצאה מזכירה מפגש בין יין אדום, ליקר דובדבנים וריבה משובחת. ניחוחות סיגלית, דובדבן בשל, אוכמניות ופטל שחור מלווים חמיצות מרעננת ומרירות עדינה. המרקם סמיך אך מאוזן, והסיומת ארוכה, עסיסית ומפתה במיוחד.

מחיר מדף: 139 ש"ח
מחיר עבורנו: 97.5 ש"ח (30% הנחה)

צלארו אוסולאה גרילו אורגני 2023 (הזדמנות אחרונה)

יין לבן יבש ואורגני מסיציליה, המופק מענבי גרילו, אחד הזנים המזוהים ביותר עם האי. בעבר שימש גרילו בעיקר לייצור מרסלה, אך כיום הוא זוכה לחיים חדשים ביינות לבנים רעננים ומינרליים. הכרמים נהנים משמש עזה, אדמות גירניות ובריזה המגיעה מהים התיכון. התסיסה וההתיישנות נעשות במכלי פלדה, ללא חבית, כדי לשמור על טוהר הפרי. ניחוחות פרחים צהובים, אפרסק, לימון ואשכולית פוגשים עשבי תיבול ומליחות קלה. בפה היין רענן, בעל גוף נעים וסיומת הדרית מעט מרירה.

מחיר מדף: 89 ש"ח
מחיר עבורנו: 43 ש"ח (52% הנחה)

קאניו בזיליקטה ביאנקו 2023 (הזדמנות אחרונה)

יין לבן יבש מבזיליקטה, המשלב את הזנים הדרום איטלקיים גרקו ופיאנו. הכרמים נמצאים בסביבת הר וולטורה, הר געש כבוי שהאדמות סביבו עשירות בבזלת, אפר ומינרלים. זהו אזור הידוע בעיקר ביינות אדומים, ולכן הלבנים המקומיים הם הצצה נדירה לצד קליל ורענן יותר של הטרואר הגעשי. היין מותסס ומתיישן במכלי פלדה ללא חבית. ניחוחות אגס, תפוח, מלון ואפרסק מלווים פרחים לבנים, הדרים ורמז עדין לתבלין. הפה יבש, עסיסי ומינרלי, עם חמיצות טובה וסיומת מרעננת מעט שקדים.

מחיר מדף: 89 ש"ח
מחיר עבורנו: 43 ש"ח (52% הנחה)

פינקה פלה אלטו לאס רוקאס רוזאדו 2024 (הזדמנות אחרונה)

רוזה יבש המופק מענבי טמפרניו הגדלים בדרום מזרח ספרד, בכרמים גבוהים המשקיפים על עמק אלפרה. השם אלטו לאס רוקאס, כלומר הסלעים הגבוהים, מתייחס לכרמים הנטועים בגובה 700 עד 800 מטר. הגובה יוצר לילות קרירים גם בקיץ הספרדי ושומר על החמיצות והניחוחות בענבים. לאחר מגע קצר עם הקליפות היין מותסס ומתיישן במכלי פלדה, ללא חבית. בכוס מופיעים דובדבן, תות, דומדמניות, עלי פטל ופרחים עדינים. הפה רענן, יבש וקליל, עם פרי אדום עסיסי וסיומת נקייה.

מחיר מדף: 89 ש"ח
מחיר עבורנו: 43 ש"ח (52% הנחה)

ורוואליונה סוסומניילו רוזה 2023

רוזה יבש המופק כולו מענבי סוסומניילו, זן עתיק מפולייה שכמעט נעלם לפני שיצרנים מקומיים החזירו אותו לכרמים. לפי הסיפור העממי, שמו קשור לחמור שנדרש לשאת את היבולים הכבדים שהגפנים הצעירות מעניקות. הענבים עוברים השריה קרה קצרה, סחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת, ולאחריה התיישנות במכלי פלדה ללא חבית. צבעו ורוד בהיר ובניחוחות עולים תות, דובדבן, פטל, רימון, פרחים ואבן צור. הפה רענן אך קרמי, עם חמיצות חיה, מליחות קלה וסיומת מתובלת של דובדבן אמרנה.

מחיר מדף: 109 ש"ח
מחיר עבורנו: 69 ש"ח (37% הנחה)

פינקה פלה קאלה ריי ורדחו סוביניון בלאן 2023

למרות שסווג בטבלה כרוזה, זהו למעשה יין לבן יבש המשלב 60% ורדחו ו-40% סוביניון בלאן. פינקה פלה נוסדה בשנת 2017 סביב חלקה בת 25 הקטר, ובה גפנים מעוצבות כשיח שגילן מגיע עד מאה שנים. הכרמים הגבוהים בקסטיליה לה מנצ׳ה מעניקים לפרי רעננות מפתיעה בתוך האקלים החם והיבש. היין מותסס ומתיישן במכלי פלדה ללא חבית. ניחוחות תפוח, אפרסק, פרחים לבנים ודומדמנית ירוקה מצטרפים לעשבי תיבול והדרים. הפה עגול, יבש ורענן, עם מרירות נעימה בסיום.

מחיר מדף: 89 ש"ח
מחיר עבורנו: 49 ש"ח (45% הנחה)

נטיב סואדנס רוזה 2024

רוזה יבש המופק כולו מענבי אליאניקו, הגדלים בקמפניה על קרקעות געשיות המשולבות בשכבות חרסית וגיר. בניגוד לאופיו העוצמתי כיין אדום, כאן אליאניקו מציג צד עדין, פרחוני ומפתיע. הבציר נערך בסוף אוקטובר, והענבים נסחטים בעדינות לאחר מגע קצר מאוד עם הקליפות. התסיסה מתקיימת במכלי פלדה והיין נח כחודשיים בבקבוק, ללא יישון בחבית. ניחוחות פרחים לבנים, דובדבן, אשכולית ורודה ופלפל ורוד מובילים לטעמי אוכמניות, סיגלית ושזיף בר. הפה רענן, עוטף ומאוזן, עם רמז בלסמי בסיומת.

לתשומת ליבכם/ן - ביאנקו ורוסו של סאוודנס מדורגים 4.1 ו4.2

מחיר מדף: 139 ש"ח
מחיר עבורנו: 90 ש"ח (35% הנחה)