נוב 8 Valpolicella Ripasso 2021
נוב 8 Valpolicella Ripasso 2021
31 במלאי
המשמעות של ריפאסו הוא שימוש חוזר. כלומר ביין זה עשו שימוש חוזר בקליפות האמרונה. מה קרה כאן? תכל'ס, היין הוא בלנד של ענבי אמרונה - קורבינה, קורבינונה ורונדילנה, ממש כמו האמורנה של אותו יקב. על מנת להנגיש את מחיר היין, במקום לעשות אותו ממש אמרונה, עשו שימוש חוזר בקליפות ויצרו יין מאוד דומה לטעמי האמרונה, רק המחיר - נגיש.
התוצאה כנראה מוצלחת מאוד שכן היא מדורגת 4.1 בויויונו. יבש. 14%
תמונה להמחשה מויוינו