קולקציה: אוק' 9 - חיסול יינות בהוצאות מיוחדות
תיכף נכנס לעומק, אבל קודם, אותיות קטנות:
1. כשר
2. עדכונים על הפרויקטים שלנו בקבוצת הוואטסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l
3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש. ללא התחייבות לזמן הגעה
4. מרגע הגיען לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף שבועיים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.
5. ביטולים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.
6. במידה ובחרת באפשרות שילוח, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת. עלות השילוח 47 ש"ח. עד 6 בקבוקים. כל בקבוק מעל 6 יחייב בעלות משלוח נוספת.
7. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.
קדימה לעניין - מה על הפרק?
הפעם אנחנו מציגים סדרה של יינות שהוצאו בהוצאות מיוחדות לכבוד הקיץ והחגים. היינות לא קרובים להיות "פג תוקף" או שום דבר בסגנון, פשוט התוויות שהוצמדו להן כבר לא רלוונטיות ולכן אנחנו מקבלים את היין במחיר חסר תקדים.
מחיר מדף של כל בקבוק - 49.9
מחיר עבורנו - 21.5 ש"ח (57% הוזלה!!)
אז שימו לב, סיבוב נוסף של יקב היוצר יוצא לדרך:
מהדורות קיץ -
התוויות הכי מיוחדות של היקב: יצירות אומנות על בקבוקי של יין.
סוביניון בלאן מהדורת קיץ 2024. כשיצרנו את היין הזה פנינו למאייר המוביל- עמוס בידרמן. סיפרנו לו על יין קייצי וקליל שאנו עומדים להשיק וביקשנו את הסכמתו לקחת חלק בהשקת היין על ידי יצירה אמנותית ייחודית בה נעשה שימוש בעיצוב התווית. אכן כך קרה. עמוס בידרמן, יצר יצירה קייצית, שמחה, תל אביבית בשפתו הייחודית והעביר בסגנונו את מה שכולנו אוהבים: לשבת בים, להתרענן, מנתחת לשמשיה ולחלום מול הים הכחול. זאת ההשראה של עמוס, זו אמנות היין שלנו.
על היין: יוצר מכרמים מאיזור כפר תבור. היין בצבע צהוב בהיר עם גוון ירקרק, בעל ניחוחות אופיינים של פירות טרופים עם מעט אפרסק לבן ומרקם חד ופריך. יבש, מכיל 12% אלכוהול.
רוזה מהדורת קיץ 2024. עבור השקת היין הזה, פנינו לאמנית הידועה מנוחה ינקלביץ’ וביקשנו שתיצור עבורנו ציור שיהווה את תווית הבקבוק. ההגדרה היתה לציור צבעוני, אך האמנית חשבה אחרת וציירה ציור יפיפייה בסגנון ריאליסטי עם טאץ' אומנותי ואכן כך יצא. ציור בצבעי שמן על בד קנבס גדול שהותאם לבסוף למידותיו של הבקבוק והשתלב בצורה נהדרת עם הנוזל הורדרד בגוון העתיק.
על היין: יין בעל צבע סלמון בהיר מאוד, עם ניחוח אפרסק, תותים ואגס מתוק. מקור הענבים בכפר קיש, נטועה גרנאש בגובה 250 מטר לערך. הענבים נבצרו בלילה . אחרי קבלה הענבים, הופק המיץ בשיטת בלידינג. התירוש קורר ואחרי שפייה נקיה הותסס. יבש, מכיל 12.5% אלכוהול.
מהדורת ראש השנה 2024- קברנה סוביניון+ שרדונה.
ליצירת שתי התוויות לסדרה זו, פנינו לאמן גיל גורן וביקשנו להנות מסגנונו הצבעוני והייחודי. גיל גורן אכן יצר עבור יקב היוצר בשפתו הייחודית תוויות צבעוניות בולטות, שלא ניתן להתעלם מהן, תוויות המשדרות שמחת חיים, תקווה ואופטימיות.
קברנה סוביניון- יין בצבע אדום ארגמני עמוק , בעל ריחות של אוכמניות, תותים עם רמזים של וניל. בעל גוף חזק, מלא ועוצמתי. כרם קברנה סוביניון שנטע בשנת 2010 במושב לכיש בגובה 250 מטר. הכרם נבצר באמצע חודש אוגוסט, בהבשלה מלאה . אחרי ריסוק והפרדת שדריות, התירוש הותסס בטמפרטורה מבוקרת עד יובש. אחרי תסיסה מלולקטית ושפייה, היין התיישן שישה חודשים. יבש, מכיל 12.9% אלכוהול.
שרדונה - יין בצבע צהוב בהיר עם גוון מוזהב, בעל ריחות של פרחים לבנים, מלון ואגסים. יין מלא ורענן . כרם שרדונה בשילה בגובה 700 מטר מעל פני הים . הכרם נבצר בסוף חודש אוגוסט אחרי הבשלה ארוכה. התירוש הופרד עם קבלת הפרי וקורר. אחרי שפייה התירוש הנקי הותסס במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת במשך חודש . היין נשמר "על השמרים" במשך שלושה חודשים. בסיום תהליכי יציבות והסינון יין מולא בבקבוקים. יבש, מכיל 12.9% אלכוהול.