קולקציה: ספט7 - יקב שורר
האותיות הקטנות והחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים במחירים מעניינים.
- 🔯 בהשגחת צהר
- 📷 כל התמונות להמחשה בלבד. העיצוב עשוי להשתנות. הבצירים/ריליסים עשויים להשנות.
- 📍 משלוח: מילוי כתובת מלאה ונכונה הכרחי. טעות בכתובת תגרום לשילוח שגוי ותחייב עלות נוספת. במידה ונקודת איסוף תיסגר, ההזמנות אליה יופנו לנקודה סמוכה.
- ↩️ ביטולים אפשריים עד למועד ההזמנה אצל הספק. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.
- 📦 מרגע הגעת הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנה באחריות המזמין/ה. הזמנות ימתינו 10 ימים לפני שליחה לבנימינה. הזמנות שלא ייאספו תוך 4 חודשים יימכרו לטובת כיסוי עלויות האחסון.
- 🚚 צפי הגעה לנקודות איסוף: חודש-חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן. משלוחים מגיעים לרוב לאחר הנקודות.
- 📍לא ניתן יהיה להחליף נקודת איסוף לאחר ביצוע ההזמנה.
- 🔞 18+ אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.
בואו נכיר את יקב שורר
יקב שורר הוא יקב בוטיק משפחתי במושב תלמי יחיאל שבשפלת יהודה. משפחת שורר התיישבה במושב ב-1979 מתוך רצון להתחבר לאדמה, ובשנת 2018 הקים שגיא שורר, שעזב קריירה עסקית בתל אביב לטובת עבודת הכרם, יקב לצד חלקות הגפנים בנחלה. היקב פועל לפי עקרונות של אזוריות, פשטות וחקלאות ברת קיימא, ומיינותיו נבצרים בבציר ידני ומיוצרים בהתערבות מינימלית.
יקב שורר פרנץ' קולומברד 2024 בהשגחת צהר
יין לבן יבש וקליל, עשוי כולו מענבי פרנץ' קולומברד. באף עולים ניחוחות אשכולית ולימון, ובפה טעמי הדר רעננים עם חומציות מלטפת וסיומת נקייה. זה יין קיץ שנעים לפתוח בלי יותר מדי מחשבה, מצונן היטב לצד דגים, גבינות טריות או סתם על המרפסת בערב חם. הקולומברד, שמקורו באזור שארנט שבצרפת, שימש שם דורות רבים בעיקר לזיקוק קוניאק, ורק מאוחר יותר התגלה כזן לבן מרענן בזכות עצמו. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 105 ש״ח
מחיר עבורנו: 67 ש״ח (36% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר שנין בלאן 2024 בהשגחת צהר
יין לבן ארומטי בעל מרקם נעים ומעוגל, עם טעמי פרי בולטים ומתיקות עדינה ומלטפת שאינה מכבידה. הניחוחות נוטים לתפוח, אגס ופרחים לבנים, והסיומת רכה וידידותית. יין שקל לאהוב, מתאים גם למי שרק מתחיל להכיר יין לבן וגם לצד אוכל אסייתי מתובל. שנין בלאן נחשב לזיקית של הזנים הלבנים: מאותם ענבים בדיוק אפשר להפיק יין יבש, מבעבע או מתוק לקינוח, הכל לפי בחירת היינן. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 105 ש״ח
מחיר עבורנו: 67 ש״ח (36% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר סוביניון בלאן 2024 בהשגחת צהר
יין לבן יבש וארומטי במיוחד, עם טעמי אננס ופסיפלורה וסחף של ניחוחות טרופיים. החומציות חיה ומרעננת, הגוף בינוני והסיומת פריכה, מה שהופך אותו למושלם ליום חם לצד סלט, דגים או גבינת עזים. השם סוביניון נגזר מהמילה הצרפתית לפראי, רמז לגפן הבר שממנה התפתח הזן. צירוף מקרים גנטי בין סוביניון בלאן לקברנה פרנק הוליד בשלב מסוים בבורדו את הקברנה סוביניון המפורסם. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 110 ש״ח
מחיר עבורנו: 67 ש״ח (39% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר קריניאן 2023 בהשגחת צהר
יין אדום עדין ושונה מהרגיל: גוף קל, טאנינים כמעט בלתי מורגשים וסיומת חלקה ונעימה. באף ובפה עולים דובדבנים אדומים, חמיצות מעודנת ורמז של עץ אלון. היין עשוי כולו מענבי קריניאן שנבצרו ביד בשעות הבוקר המוקדמות, עבר הצללה טבעית ללא סינון, והתיישן כשנה בחביות עץ אלון. קריניאן הוא מהזנים הוותיקים באגן הים התיכון, ובדרך כלל מפיקים ממנו יינות כהים וחסונים, כך שהגרסה הקלילה הזאת היא בחירה סגנונית מכוונת. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 105 ש״ח
מחיר עבורנו: 72 ש״ח (31% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר קברנה סוביניון 2024 בהשגחת צהר
יין אדום בעל גוף גדול ומורכב וטאנינים נעימים, עם טעמי פירות יער כהים, נגיעת אדמה וניחוח עשבוני ירוק אופייני לזן. הענבים, קברנה סוביניון מלא, נבצרו ביד בבוקר, עברו הצללה טבעית ללא סינון והתיישנו כשנה בחביות עץ אלון. יין לארוחות בשריות, צלי או גבינות קשות. הקברנה סוביניון עצמו נולד מהכלאה מקרית בין קברנה פרנק לסוביניון בלאן, עובדה שהתגלתה רק בזכות בדיקת די אן איי באמצע שנות התשעים. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 110 ש״ח
מחיר עבורנו: 72 ש״ח (35% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר מרלו 2023 בהשגחת צהר
יין אדום בעל גוף בינוני, מרקם סמיך ורך וטעמי פרי שחור בשל של אוכמניות ושזיפים. הטאנינים עגולים והסיומת נוחה, מה שהופך אותו לאדום קל לשתייה גם בלי אוכל לצדו. הענבים, מרלו מלא, נבצרו ביד בשעות הבוקר, עברו הצללה טבעית ללא סינון והתיישנו כשנה בחביות עץ אלון. השם מרלו נגזר מהמילה מרל, השחרור בצרפתית, ציפור שיר שחורה שלפי המסורת המקומית מחבבת במיוחד את גרגרי הזן הבשלים. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 105 ש״ח
מחיר עבורנו: 67 ש״ח (36% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר קריניאן רזרב 2021 בהשגחת צהר
גרסת הרזרב של הקריניאן: אותה גישה עדינה, אבל עם עומק וריכוז גדולים יותר. באף ובפה דובדבנים בשלים, חמיצות נעימה, גוף קל וטאנינים מעודנים שהתעגלו עם הזמן. ההבדל המרכזי הוא ההתיישנות, שמונה עשר חודשים מלאים בחביות עץ אלון צרפתי, שמוסיפים שכבות של תבלין, וניל ועשן עדין. לא מרבים לראות קריניאן שזוכה ליחס של יין רזרב, ודווקא הבשלות של בציר 2021 עושה לו טוב. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 140 ש״ח
מחיר עבורנו: 87 ש״ח (38% הנחה)
*תמונה להמחשה
יקב שורר מרלו רזרב 2021 בהשגחת צהר
גרסת הרזרב של המרלו, רצינית ומלאה יותר. טעמי שזיפים בשלים וגוף בינוני עד מלא, עם מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה. שמונה עשר חודשים בחביות עץ אלון צרפתי נתנו ליין מסגרת של תבלין, קקאו ווניל סביב הפרי. זה יין למנה מרכזית, תבשיל בשר ארוך או פסטה ברוטב עשיר. המרלו ידוע כזן נוח וגמיש, אך בגרסת רזרב מבציר בוגר כמו 2021 הוא מגלה צד עמוק ומאופק יותר. היין בהשגחת צהר.
מחיר מדף: 150 ש״ח
מחיר עבורנו: 87 ש״ח (42% הנחה)
*תמונה להמחשה