קולקציה: אוק11 - יקב כרם ברק

🇮🇱 יצרן ישראלי - מיוצר בישראל, זמן אספקה ממוצע חודש וחצי.

האותיות הקטנות והחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים במחירים מעניינים.

• 🔯 בהשגחת צהר רק בבצירים מ-2021 ואילך, מצוין על כל מוצר.
• 📷 כל התמונות להמחשה בלבד. העיצוב עשוי להשתנות. הבצירים/ריליסים עשויים להשנות.
• 📍 משלוח: מילוי כתובת מלאה ונכונה הכרחי. טעות בכתובת תגרום לשילוח שגוי ותחייב עלות נוספת. במידה ונקודת איסוף תיסגר, ההזמנות אליה יופנו לנקודה סמוכה.
• ↩️ ביטולים אפשריים עד למועד ההזמנה אצל הספק. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.
• 📦 מרגע הגעת הבקבוקים לנקודת האיסוף, הזמנות ימתינו 10 ימים לפני שליחה למחסן המרכזי ממנו האיסוף האחריות המזמינ/ה. הזמנות ישמרו למשך חודשיים או עד למכירתן לטובת עלויות האחסון - 1.5 ש"ח ליום, הארוך מביניהם.
• 🚚 צפי הגעה לנקודות איסוף: חודש-חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן. משלוחים מגיעים לרוב לאחר הנקודות.
• 📍לא ניתן יהיה להחליף נקודת איסוף לאחר ביצוע ההזמנה.
• 🔞 18+ אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

בואו נכיר את יקב כרם ברק

יקב כרם ברק יושב במושב בקוע שבמטה יהודה, והוקם ב2012 אחרי כמה שנים של עשיית יין חובבנית. היום היקב מגדל כ25 דונם של גפנים ומייצר כ15 אלף בקבוקים בשנה. בתחרות טרה וינו הוא זכה פעמיים בתואר יקב הבוטיק הטוב בישראל, ב2019 וב2023. כרם ברק היה מחלוצי היין הכתום בישראל כבר מ2012, ומהראשונים שייצרו פט נט, מ2020. ובימי שישי היקב מארח לארוחה חלבית עשירה עם יין חופשי.

כרם ברק, אדום אנדמי 2022, בהשגחת צהר

בלנד של זנים אנדמיים, ענבים מקומיים קדומים, שנבצרו מחלקת כרם עתיקה בחירבת זכריה. היין תסס בשמרי פרא ולא ראה חבית בכלל, וזה בדיוק העניין: פרי אדום צעיר, רעננות וקלילות שקשה להפסיק לשתות. על התווית רוכב על אופנוע אחד הגיבורים שצייר ברק, בנם של יוסי ויעל, שעל שמו נקרא היקב. יין שעושה חשק לשבת עוד כוס, ועוד אחת. 12% אלכוהול, יין יבש, בהשגחת צהר.

מחיר מדף: 110 ש״ח
מחיר עבורנו: 72 ש״ח (35% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, ים תיכון 2020

סדרת ים תיכון של כרם ברק נולדה מרעיון פשוט: יין אדום שמתאים לאקלים שלנו, עם חומציות טובה ואלכוהול נמוך, במקום עוד פצצת פרי כבדה. הבלנד של 2020 משלב קריניאן, סירה ומרסלן, תסס בשמרי פרא והתיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. גוף בינוני בסגנון עולם ישן, קצת מחוספס במובן הטוב, עם סיומת ארוכה ורעננה. 11.5% אלכוהול, יין יבש, ללא השגחת כשרות. ציון ויוינו 4.1.

מחיר מדף: 150 ש״ח
מחיר עבורנו: 79 ש״ח (47% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, דראגון באני 2020

דראגון באני הוא יין הדגל של היקב, והשם מגיע מקומיקס שצייר ברק: ארנב שהופך לדרקון גיבור על ומציל את העולם. הדמות הזו מעטרת את התווית וגם את הלוגו של היקב. הבלנד מבוסס על פטיט סירה ומשתנה מעט משנה לשנה, וכמו כל יינות היקב מבציר 2019 ואילך, הוא תסס בשמרי פרא בלבד. יין אדום יבש ועוצמתי עם פוטנציאל יישון, שעוד יש לו לאן להתפתח בבקבוק. ללא השגחת כשרות. ציון ויוינו 4.2.

מחיר מדף: 170 ש״ח
מחיר עבורנו: 100 ש״ח (41% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, דראגון באני 2019

בציר 2019 של יין הדגל משלב פטיט סירה עם קברנה סוביניון. זו גם השנה שבה כרם ברק עבר לתסיסה ספונטנית בשמרי פרא בכל היינות שלו. היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ויוצא עם טעמים של פירות יער בשלים וחמיצות מודגשת שמחזיקה אותו ער ורענן. הארנב שהופך לדרקון על התווית לקוח מהקומיקס של ברק, ובבקבוק הזה הוא בכושר מצוין. 12.5% אלכוהול, יין יבש, ללא השגחת כשרות. ציון ויוינו 4.2.

מחיר מדף: 190 ש״ח
מחיר עבורנו: 115 ש״ח (39% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, דראגון באני 2017

בטעימת אורך של שלושה בצירי דראגון באני ביקב, מבקר יין בחר דווקא ב2017 כמוצלח מכולם, בעיקר כי היין העוצמתי הזה צריך זמן. הבלנד הוא פטיט סירה ופטי ורדו, 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, רובן חדשות. באף פלפל ירוק ואדום וצמחי תבלין, ובפה דובדבנים אדומים וטאנינים שהתרככו. כשנטעם בגיל 7 עוד נראה צעיר וטרם הגיע לשיאו, וזה רק טוב לכם. 12.5% אלכוהול, יין יבש, ללא השגחת כשרות. ציון ויוינו 4.2.

מחיר מדף: 260 ש״ח
מחיר עבורנו: 129 ש״ח (50% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, דראגון באני 2016

דראגון באני 2016 הוא בציר בן עשר של יין הדגל של היקב, בלנד שמבוסס על פטיט סירה, זן עוצמתי וטאני שבנוי בדיוק בשביל זמן בבקבוק. עשור הוא הנקודה שבה יין כזה מתחיל להראות מה הוא באמת: הטאנינים מתעדנים, והפרי מקבל לצידו שכבות מורכבות שמגיעות רק עם השנים. לא כל יום יקב בוטיק פותח לנו את הארכיון שלו, אז זו הזדמנות נדירה לטעום דרקון בשל. יין אדום יבש, ללא השגחת כשרות. ציון ויוינו 4.2.

מחיר מדף: 290 ש״ח
מחיר עבורנו: 172 ש״ח (41% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, דראגון באני 2015

דראגון באני 2015 הוא הבציר המעוטר בפרויקט: מדליית זהב בתחרות טרה וינו, ומדליית זהב נוספת בתחרות טועמים זהב ישראל. בלנד שמבוסס על פטיט סירה, בן 11 שנים, שהספיק להוכיח את עצמו מול שני צוותי שופטים שונים. זה גם הדרקון הוותיק ביותר בפרויקט, ובקבוק שכדאי לפתוח ברגע שמגיע לו, עם אנשים שיודעים להעריך יין עם היסטוריה. יין אדום יבש, ללא השגחת כשרות. ציון ויוינו 4.2.

מחיר מדף: 340 ש״ח
מחיר עבורנו: 186 ש״ח (45% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, קריניאן בקוע 2020

קריניאן הוא זן ים תיכוני ותיק שהרבה זמן נחשב בישראל לענב של יין פשוט, עד שיקבי הבוטיק גילו מחדש מה הוא יודע לעשות. כאן מדובר ביין זני מענבי קריניאן מהכרם שצמוד ליקב בבקוע, שתסס בשמרי פרא. הזן ידוע בחומציות טבעית גבוהה ובפרי אדום עסיסי, והיין הזה הוא ביטוי ישיר של הכרם הקטן במושב, בלי איפור ובלי קיצורי דרך. יין אדום יבש, ללא השגחת כשרות.

מחיר מדף: 110 ש״ח
מחיר עבורנו: 86 ש״ח (22% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, כתום 2018

יין כתום הוא בעצם יין לבן שעשוי בשיטה של אדום: הענבים הלבנים תוססים יחד עם הקליפות. זה מה שנותן לו את הצבע הענברי, את המרקם ואת הטאניות העדינה שלא תמצאו ביין לבן רגיל. סדרת הכתום של כרם ברק מבוססת על ענבים לבנים מכרמי היקב, וכל בציר בה הוא קצת הרפתקה. בציר 2018 כבר בן שמונה, גיל שבו יין כתום טוב מפתח עומק ומורכבות. יין יבש, ללא השגחת כשרות.

מחיר מדף: 160 ש״ח
מחיר עבורנו: 79 ש״ח (51% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, כתום 2014

כתום 2014 הוא מהבצירים הוותיקים ביותר של סדרת הכתום של כרם ברק, מהשנים הראשונות שבהן היקב עשה יין כתום. ענבים לבנים מכרמי היקב תססו יחד עם הקליפות כמו ביין אדום, וקיבלו צבע ענברי עמוק, מרקם וטאניות עדינה. יין כתום בן 12 זה משהו שכמעט לא רואים על מדף בישראל, ובמחירון היקב הוא הכתום היקר ביותר. הזדמנות נדירה לטעום איך הסגנון הזה מזדקן. יין יבש, ללא השגחת כשרות.

מחיר מדף: 210 ש״ח
מחיר עבורנו: 143 ש״ח (32% הנחה)

*תמונה להמחשה

כרם ברק, פט נט דבוקי 2021, בהשגחת צהר

פט נט מענבי דבוקי, זן ענבים מקומי קדום. השיטה היא העתיקה ביותר ליין מבעבע: היין תסס בשמרי פרא, בלי שום תוספות ובלי ביסולפיט, ובוקבק עוד לפני שהתסיסה הסתיימה, כך שהבועות נוצרות בתוך הבקבוק עצמו. הוא לא עבר סינון, אז קצת עכירות זה סימן טוב. תוסס, קליל וכיפי, בדיוק מה שיין מבעבע טבעי אמור להיות. 10% אלכוהול, יין יבש, בהשגחת צהר.

מחיר מדף: 110 ש״ח
מחיר עבורנו: 65 ש״ח (41% הנחה)

*תמונה להמחשה