אותיות קטנות וחשובות

1. רוב המוצרים כשרים ללא צורך בתעודה. קיימות ברשימה בירות בעלות תוספת פרי שאינן בעלות כשרות ולצידן יכתב - תוספת פרי, ללא תעודת כשרות.

2. עדכונים על הפרויקטים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l

3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש וחצי. ללא התחייבות לזמן הגעה 

4. מרגע הגיען לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף שבועיים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.

5. ביטולים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

6. במידה ובחרת באפשרות שילוח, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת. עלות השילוח 47 ש"ח. עד 6 בקבוקים. כל בקבוק מעל 6 יחייב בעלות משלוח נוספת.

7. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

 

מה על הפרק?

באנדלים של בירות קראפט מעולות משתי מבשלות איטלקיות. כל באנדל כולל מספר בירות שונות והנחות שונות. שימו לב שיש באנדלים כשרים שאינם זקוקים לתעודה ובאנדלים בהן יש בירות המכילות פרי ודורשות תעודת כשרות (ואין להן).

 

 מבשלת פליאה - בקבוקי 330 מ"ל

בירות בעלות בקבוק ייחודי ובאטצ'ים עם ייחודיות מעניינת. לפנינו תיאורי כל הבירות. בהמשך הבאנדלים שהכנו מהן.

איזבלה - בירה בהירה, רעננה וקלילה ללא גלוטן בסגנון בלונד. הבירה מיוצרת ממאלט שעורה וחיטה. לאחר תהליך התסיסה, הגלוטן מוסר בעזרת אנזים מיוחד. הבירה אינה מסוננת, אינה מפוסטרת, ועוברת תסיסה שנייה בבקבוק – תהליך המעניק לה גוף מלא וראש קצף קרמי ועשיר. 4.9%

אדלייד - בירה מאלט טהורה בסגנון אמריקן פייל אייל המשלבת טעם רענן ומרירות מודגשת. הבירה מאופיינת בניחוחות נדיבים של הדרים ודשא טרי, הנובעים מהכשות האמריקאי. ראש הקצף סמיך, קרמי שמעניק לה מרקם עשיר וחוויית שתייה חלקה. 4.9%

מרגריטה - בירת חיטה בהירה בסגנון בווארי המופקת ממאלט שעורה וחיטה. מתאפיינת בטעם רענן, נקי ומאוזן, עם מרירות עדינה וללא ניחוח כשות. הבירה מציגה חמצמצות קלה וראש קצף סמיך, קרמי אלגנטי המעצים את חוויית השתייה. הבירה אינה מסוננת, אינה מפוסטרת, ועוברת תסיסה שנייה בבקבוק. 5.2%

אנאיס (מעושנת) - בירת שעורה המתאפיינת בניחוחות מעושנים, מרירות קלה, ואפטרטייסט של קרמל ואגוזי לוז, בזכות השימוש במאלטים מיוחדים. הבירה אינה מסוננת, אינה מפוסטרת, ועוברת תסיסה שנייה בבקבוק – תהליך המעניק לה גוף מלא וראש קצף קרמי ועשיר. 6.4%

באסטולה - בירה בעלת גוון ענברי כהה הנוטה לאדום עמוק, המופקת ממאלט שעורה מובחר. בסטולה חושפת עולם של טעמים עוצמתיים ומלאי נוכחות – מרירות עדינה המתאזנת עם סיומת עשירה של קרמל ואגוזי לוז, תודות למאלטים מיוחדים שנבחרו בקפידה. 
בסטולה הייתה מכשיפה מיתולוגית האחראית לשריפה שהחריבה לפני מאות שנים את העיירה גוואלדו טדינו שבאיטליה שבעקבותיה העיר נבנתה מחדש על ידי הקיסר פדריקו השני. 6.9%

יולנדה - בירה כהה עשירה בעלת קצף קרמי עמיד בגוון אגוזי בהיר, המשרה תחושת אלגנטיות ורעננות. בלגימה ראשונה מורגשת מרירות עוצמתית אך מאוזנת, שנרקמת באופן מושלם עם טעמי קקאו וקרמל שמקורם בלתת, מה שמעניק לבירה עומק ועידון.
Jolanda קרויה על שם אישתו פדריקו השני -  קיסר רומא. 6%

באנדל שישיית פליאה - אינו מכיל פרי

כולל את כל השש המוצגות כאן.

מחיר מדף - 129 ש"ח

מחיר עבורנו - 76 ש"ח (41% הנחה)

באנדל רביעיית פליאה - אינו מכיל פרי

כולל את הבירות אדלייד, מרגריטה, יולנדה ואיזבלה.

מחיר מדף - 86 ש"ח

מחיר עבורנו - 55 ש"ח (37% הנחה)

 

מבשלת קאנדיגווארה - פחיות 330 מ"ל

גם כאן נפגוש בירות מיוחדות ולא שגרתיות, יש שיאמרו שהן הבירות המיובאות הטובות בארץ (בלי לצטט כי לא קיבלתי אישור). אלו הבירות, בהמשך נגיע לבאנדלים.

ווינטר אייל - בירה חורפית עמוקה ומרשימה, בהשראת מסורת הבירות המנזריות של בלגיה. שילוב יוצא דופן של עוצמה ואלגנטיות, שבו ניחוחות עשירים של שוקולד מריר ופירות יבשים מתמזגים לכדי חוויית טעם מלאה ורב-שכבתית. המרקם העשיר נפרש בשלמות על החך, מוביל לסיומת מתונה ויבשה עם תיבול מעודן, הנמשך בעדינות אל תוך הלגימה הבאה. 10%

פאסיפיק אייל - בירה בעלת אופי טרופי ייחודי, המשלבת בין לתת מריס אוטר האנגלי, הקלוי בעדינות בטמפרטורה נמוכה לשמירה על עדינותו, לבין כשותים ארומטיים מאוסטרליה וניו-זילנד. הארומה שופעת ניחוחות אקזוטיים של קוקוס ופירות טרופיים, שמתפתחים בהדרגה אל מרירות מדויקת וסיומת מרעננת. תהליך דריי הופינג מוסיף רובד נוסף של טעמים, היוצר חוויית שתייה מאוזנת ומורכבת. 5.6%

סוואר אייל - בירת חיטה חמצמצה ורעננה בהשראת המסורת של דרום ברזיל, המשלבת חמיצות טבעית עם פירות אקזוטיים עשירים -  פסיפלורה, גויאבה, מנגו ואננס, יוצרים איזון מדויק בין מתקתקות טרופית לרעננות חמצמצה, בעוד תהליך הייצור מעניק לה חמיצות עדינה ומאוזנת. הארומה הפירותית הבולטת, יחד עם המרקם החלק והקליל, יוצרים חוויית שתייה מפתיעה ומלאת חיים. 4.1%

טריפל - בירה עוצמתית בסגנון בלגי, השואבת השראה מהמסורת המנזרית אך מביאה פרשנות אלגנטית ומאוזנת. צבעה זהוב עמוק עם קצף לבן עשיר ועמיד, המעצים את החוויה החושית כבר מהלגימה הראשונה. הטעם מלא רבדים, עם תווים ברורים של פירות צהובים, תבלינים עדינים ונגיעות כשות רכות, המתפתחים בהדרגה לסיומת מרירה ומעודנת. אחוז האלכוהול הגבוה משתלב בהרמוניה עם מרקמה העשיר ורמת ההגזה הגבוהה, המעניקים לה תחושת חיות ודינמיות בכל לגימה. 9%

קאיינו - בירה יוצאת דופן ומרובת שכבות, שנולדה מקולבוריישן מרתק עם מבשלת פרייגייסט בירקולטור. שילוב נדיר בין חמיצות, עוצמה ואלגנטיות, היוצר חוויית שתייה עמוקה ומפתיעה. צבעה כהה ועשיר, כשניחוחות עדינים של עישון משתלבים בארומה פירותית נדיבה, הודות לדובדבנים שחורים שהתווספו במהלך התסיסה. יישון ממושך בחביות ברברה מעניק לה עומק נוסף ומעשיר את המורכבות התחושתית שלה, עם סיומת ארוכה ורב-שכבתית שממשיכה להיחשף בכל לגימה. 11.2%

סאמר אייל - בירת הקיץ מבית מבשלת קאנדיגוורה, המשלבת רעננות עם מורכבות טעמים עדינה. הבירה מציעה אחוז אלכוהול נמוך, המתאים לשתייה קלילה ולרגעים של פינוק בימי שמש חמים. הארומות הכשותיות מדגישות ניחוחות של קוקוס, אפרסק וליים, שיוצרים חוויית שתייה מרעננת וייחודית. הבחירה האידיאלית עבור אלו המעריכים בירה עם אופי שמצליחה להפתיע ולרענן בכל לגימה. 4%

ג'ינפרייד - בירה פורצת דרך שמביאה פרשנות מיקסולוגית חדשנית לסגנון גרמני היסטורי, כחלק מקולבורציה מרתקת עם מומחים מפיימונטה ממבשלת גרנדה. הבירה מתאפיינת בחמיצות עדינה ומליחות קלה, כמקובל בסגנון המסורתי, אך הקסם האמיתי טמון בניחוחות הארומטיים שמתקבלים מהתוספת של צמחי מרפא המזוהים עם ג'ין. כל לגימה היא חוויה בלתי נשכחת של רעננות ועומק, שנועדה להגדיר מחדש את גבולות עולם הבירה. 4.7%

אופביט IPA - בירה יוצאת דופן המביאה חוויה חדשה ומפתיעה לעולם ה-. IPA שילוב נהדר בין ניחוחות מעושנים לנגיעות הדריות מרעננות. חלק מהלתת עושן בעדינות מעל להבת עצי אשור, מה שמעניק לה עומק וטעמים מעושנים עדינים. הבירה מועשרת בקליפת לימון ואתרוג, המוסיפות שכבת הדריות עשירה ומרעננת. השילוב הזה בין העשן להדרים יוצר חוויה ייחודית נעימה יחד עם מרירות מאוזנת לצד גוף חלק ובינוני. 6%

אנוסמיה - בירת וויאט איי.פי.איי מרעננת, שנוצרה מקולבורציה מרתקת  עם מבשלת לורד שמבריי שבמלטה. הבירה מציעה חוויית טעמים יבשה ומרעננת, עם ניחוחות מפתיעים של פירות טרופיים ופרחים, בזכות הכשות המובחרת מניו זילנד ואוסטרליה. הארומה מעודנת בתיבול עדין של קליפת תפוז וכוסברה, שמעניקים לה סיומת מרירה ומענגת. 6.4%

פאקרדינו - בירה כהה מרהיבה בתסיסה תחתית, שנולדה מתוך קולבורציה ייחודית עם מבשלת אלמיר הלבנונית, תוך שימוש בסירופ תמרים לבנוני מסורתי. חוויית הטעמים העשירה משלבת ניחוחות של פירות מיובשים, קפה וטופי. עומק הטעמים הראשוני מוביל לסיומת ארוכה ויבשה עם נגיעות של קקאו מריר. מדובר באחת הבירות המרגשות ביותר שהגיעה לארץ, בזכות השילוב יוצא הדופן בין תרבויות וטעמים. 5%

אמריקן IPA - בירה בסגנון הפופולרי ביותר בעולם בקרב חובבי הבירה בעשורים האחרונים, בגרסת אולדסקול אמריקאית קלאסית. הלתת וגם הכשות נוכחים בה מאוד - עם טעמים מאלטיים וקרמליים לצד מרירות ברורה ולא מתחנפת.
על הארומות הפירותיות והאורניות אחראים זני כשות אמריקאיים כמובן, שמוספים לבירה בשלבים שונים של תהליך הבישול וגם בדריי הופינג. 6.7%

אובג'קט 008 - בירה חדשנית ונועזת בסגנון טריפל איי.פי.איי שנועדה לאתגר את גבולות הטעם ולספק חוויה ייחודית לאפיקונדוס של בירה. זו בירה עוצמתית ומורכבת, בעלת רמת אלכוהול גבוהה וגוף מלא, המתאפיינת במתיקות עדינה שמאזנת את המרירות המודגשת. הצבע הענברי העמוק שלה מתקבל מהרתחה ממושכת והפרופיל הארומטי הרחב נבנה באמצעות מינון נדיב של כשות, שמתווספים בשלבים שונים של הייצור. זוהי בירה מרתקת שנועדה להפתיע ולחקור את הגבולות של היצירתיות. 10%.

אובג'קט 009 - בירה חדשנית ונועזת בסגנון  וייצנבוק, שנועדה לאתגר את גבולות הטעם ולספק חוויה ייחודית לאפיקונדוס של בירה. בירה כהה מסוג חיטה עם שורשים בוואריים, עשירה ומלאת טעמים, המיוצרת עם תוספת מפתיעה של קרמל מלוח, המשתלבת באופן מושלם עם הנגיעות הבולטות של בננה וציפורן האופייניות לסגנון ומביאה לסיומת מאוזנת ומרשימה. הסינרגיה בין המתיקות המתוחכמת למליחות "החצופה" משדרג את החוויה ומוסיף עומק לכל טעימה. 9.9%

 

באנדל שישיית קאנדיגווארה1 - מכיל פרי

כולל את הבירות: ווינטר אייל, טריפל, קאיינו, סאוור אייל, פאקרדינו וג'ין פרייד

מחיר מדף - 142.5 ש"ח

מחיר עבורנו - 94 ש"ח (43% הנחה)

 

באנדל שישיית קאנדיגווארה2 - אינו מכיל פרי

כולל את הבירות: פאסיפיק אייל, אובג'קט 008, אובג'קט 009, אופביט IPA, אמריקן IPA ואנוסמיה.

מחיר מדף - 143 ש"ח

מחיר עבורנו - 90 ש"ח (37% הנחה)

 

באנדל תשיעיית קאנדיגווארה - מכיל פרי

כולל את הבירות: פאסיפיק אייל009, אופביט IPA  ווינטר אייל, טריפל, קאיינו, סאוור אייל, פאקרדינו, ג'ין פרייד ואנוסמיה.

מחיר מדף - 211.5 ש"ח

מחיר עבורנו - 134 ש"ח (37% הנחה)

 

באנדל שישייה ללא גלוטן

כולל את הבירות איזבלה של פליאה ופאסיפיק של קאנדיגווארה. 3 מכל אחת.

מחיר מדף - 130.5 ש"ח

מחיר עבורנו - 87 ש"ח (33% הנחה)

 

ג'ין דיר (מזקקת ג'ורי) כשר

מותג הג'ין דיר מגיע אלינו ממזקקת ג'ורי. מזקקה איטלקית שהוקמה מיד אחרי מלחה"ע ה-2 ולאחרונה חגגה 75 שנות פעילות. המזקקה מייצרת שלושה ביטויי ג'ין המדורגים גבוה מאוד בכל אתר דירוג בו הסתכלתי (כל הציונים שמצאתי היו 4.5 ומעלה!). ובונוס למי שמציג את הבקבוקים בדיספליי - מדובר בבקבוק יפייפה (בעיני).כל הבקבוקים מגיעים בנפח 700 וב46% אלכוהול 

דיר פרימיום דריי -

ג'ין הדגל של המזקקה. מזוקק מתערובת של חיטה ושעורה בדודי נחושת עם טעמים דיסטינקטיביים של ערער, גרגרי יער ופלפל שחור.

דיר סיטרוס -

מזוקק מתערובת של חיטה ושעורה בדודי נחושת עם טעמים עדינים של אשכולית אדומה, תפוז, גרגרי יער וצ'ילי.

דיר וג'טבלס -

בהחלט הייתי בוחר לו שם עם מיתוג שונה, אבל נשמע מאוד מעניין קונספטואלית. מזוקק גם הוא מחיטה ושעורה ומזוקק בדודי נחושת. מתובל בסלרי, גזר (זה גאוני תחשבו על זה), עשבי תיבול, גינג'ר וכמובן ערער.

 

מחיר מדף - 219 ש"ח

מחיר עבורנו - 139 ש"ח (37% הנחה)

תמונה להמחשה -