אותיות קטנות וחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים -

1. לא כשר

2. עדכונים על הפרויקטי קהילת בקבוקים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l

3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש - חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן הגעה 

4. מרגע הגיעם של הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף 10 ימים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.

5. ביטולי בקבוקים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

6. במידה ובחרת באפשרות שילוח עבור הבקבוקים, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת.

7. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

מה על הפרק?

סדרות משני יקבים, אחת נגישה מאוד מיקב אסקוני במולדובה, אותו כבר פגשנו והתלהבנו ואחת נוספת, גבוהה יותר מיקב ראדיקה באיטליקה.

 

יקב אסקוני

נוסד בשנת 1994 ונחשב ליקב משפחתי מוביל במולדובה, המשלב מסורת עתיקה עם טכנולוגיה מודרנית. היקב מחזיק מאות הקטרים של כרמים באזורים ג’אמנה ופוהוי, בהם מגדלים זנים בינלאומיים לצד זנים מקומיים נדירים. בשנת 2015 זכה בפרס הלאומי הגדול לתעשיית היין במולדובה, וב־2020 קטף יין הסול נגרו קברנה סוביניון רוזה את תואר “Best in Show” בתחרות היוקרתית Decanter World Wine Awards. היקב מציע חוויית אירוח אותנטית לצד יינות עטורי פרסים.

היינות שעל הפרק (כולם יבשים)

ריזלינג
יין לבן ארומטי ורענן המבטא אופי נקי ומדויק. באף מורגשים ניחוחות של הדרים, תפוח ירוק ופרחים לבנים, לצד רמז מינרלי עדין. בפה היין מאוזן היטב, עם חומציות חיה שמעניקה תחושת רעננות וסיומת פריכה ונעימה. מתאים לליווי דגים, מאכלי ים ומנות קלילות. ללא ציון.

סוביניון בלאן
יין לבן יבש וארומטי עם ריחות פירות טרופיים, ליים ודשא רענן. חומציות חדה שמעניקה תחושת רעננות נפלאה. 4.0 בויוינו.

וויאוריקה
לבן יבש מענבי הענב המקומי וויאוריקה. ניחוחות פרחים לבנים, אגס ותפוח ירוק. גוף קל עד בינוני, סיומת אלגנטית ופרחונית. 4.0 בויוינו.

פינו גריג'ו
יבש ועדין עם ניחוחות אגס, תפוח ולימון. חומציות עדינה, גוף קל ונקי עם רמז מינרלי מרענן. 3.8 בויוינו.

שרדונה מיושן חבית
שרדונה יבש עם ניחוחות תפוח צהוב, אגוזים ווניל. החבית מוסיפה מרקם קרמי ועומק טעמים עשיר. 3.7 בויוינו

פינו נואר מיושן חבית
אדום יבש ועדין עם ניחוחות דובדבן, פטל ותבלין עדין. יישון בחבית מוסיף מורכבות ונגיעה מעושנת. 4.0 בויוינו.

קברנה סוביניון מיושן חבית
יין יבש ועשיר עם ארומות אוכמניות, דומדמניות ופלפל שחור. גוף מלא, טאנינים רכים וסיומת  ארוכה. 3.9 בויוינו

מרלו מיושן חבית
מרלו יבש עם ניחוחות שזיף בשל, דובדבן ותבלין. גוף בינוני-מלא, עגול ורך עם איזון מצוין. 3.8 בויוינו

מלבק מיושן חבית
יבש ועוצמתי עם ניחוחות שזיף כהה, אוכמניות ועשן עדין. גוף מלא, טאנינים מוצקים וסיומת מתובלת. 3.9 בויוינו.

מחיר מדף - 55 ש"ח

 מחיר עבורנו - 33 ש"ח (40% הנחה)

 

יקב ראדיקה

יקב ראדיקה הוא יקב משפחתי מאזור אברוצו שבמרכז איטליה, הפועל מתוך מחויבות עמוקה למסורת המקומית ולביטוי נאמן של הטרואר האזורי. הכרמים נהנים משילוב ייחודי של בריזות מהים האדריאטי ואוויר קריר מהרי האפנינים, תנאים היוצרים איזון טבעי בין בשלות לחומציות רעננה. היקב מתמקד בזנים אופייניים לאברוצו כמו מונטפולציאנו ד׳אברוצו, פקורינו וטרביאנו ד׳אברוצו, ומדגיש עבודה קפדנית בכרם לצד תהליכי ייצור מוקפדים ביקב. הסגנון מאופיין בניקיון ארומטי, עומק וטביעת אצבע מקומית ברורה. ראדיקה שואף לשלב בין מסורת ארוכת שנים לגישה מודרנית, תוך הקפדה על איכות ודיוק בכל שלב מתהליך הגידול ועד לבקבוק.

ממש לאחרונה עשינו הדרכת טעימות למנהלי הנקודות, אשר כללה מספר יקבים. היקב הזה, על כל הביטויים שנטעמו שלו, לקח את כל הקופה.

ראדיקה פקורנו טרה דצי'אטי

2023

יין לבן יבש ורענן מאברוצו, איטליה, עשוי מ-100% פקורינו. מציע ניחוחות של הדרים ופרחים לבנים, טעמי פרי טרופי וסיומת מינרלית נקייה. מאוזן ואלגנטי עם מליחות קלה בסיומת. מושלם לדגים, פירות ים וימים חמים.

מחיר מדף - 70 ש"ח

מחיר עבורנו - 49 ש"ח (30% הנחה)

ראדיקה טארבינו ד'אברוצו DOC 2023

תווים פרחוניים וניחוחות פירות. יין בעל מבנה טוב עם טעם מינרלי, עדין ובעל סיומת מתמשכת ונעימה.

מחיר מדף - 70 ש"ח

מחיר עבורנו - 49 ש"ח (30% הנחה)

ראדיקה רוזאטו טרה ד'צ'יאטי 2024

רוזה יבש מאברוצו, עשוי 100% מונטפולצ’יאנו. היין קליל ורענן, עם ניחוחות של תותים, הדרים ונגיעה מינרלית. סיומת נקייה ואיזון מצוין בין פרי לחומציות – מושלם לקיץ ואירוח.

מחיר מדף - 70 ש"ח

מחיר עבורנו - 49 ש"ח (30% הנחה)

ראדיקה פינו גרי 2024

לבן יבש מאזור טרה ד'צ'יאטי באברוצו, מענבי פינו גרי. צבע זהוב בהיר, ארומות תפוח ירוק ופרחי שדה, גוף קליל ומאוזן, חומציות מרעננת וסיומת נעימה. מושלם לדגים, פסטות ומנות קיץ קלות.

מחיר מדף - 70 ש"ח

מחיר עבורנו - 49 ש"ח (30% הנחה)

ראדיקה מונטפליצ'אנו טולום DOCG 2019

יין אדום איכותי המיוצר באזור טולום באיטליה, בעל סיווג DOCG הגבוה, המעיד על איכות ומסורת ייצור. יין זה מתאפיין בצבע אדום עמוק, ניחוחות אינטנסיביים של פירות אדומים בשלים, תבלינים עדינים ורמזים לעץ אלון, כתוצאה מיישון מוקפד. הטעם מלא ומאוזן, עם טאנינים רכים וסיומת מתמשכת. מדורג 4.1 בויוינו.

מחיר מדף - 140 ש"ח

מחיר עבורנו - 93 ש"ח (34% הנחה)

ראדיקה מונטפאליצ'אנו ריזרבה פאפארוקו DOC 2020

יין אדום יבש ועוצמתי מאזור מונטפולצ'יאנו שבאברוצו, מענבים מקומיים מובחרים. צבע רובי עמוק, ניחוחות שזיף, דובדבן ותבלינים עדינים. בפה גוף מלא, טאנינים רכים וסיומת מתמשכת. מתאים לבשרים צלויים, פסטות עשירות וגבינות בשלות. מדורג 4.3 בויוינו.

מחיר מדף - 160 ש"ח

מחיר עבורנו - 99 ש"ח (39% הנחה)