אותיות קטנות וחשובות

1. לא כשר.

2. עדכונים על הפרויקטים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l

3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש. ללא התחייבות לזמן הגעה 

4. מרגע הגיען לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף שבועיים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.

5. ביטולים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

6. במידה ובחרת באפשרות שילוח, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת. עלות השילוח 47 ש"ח. עד 6 בקבוקים. כל בקבוק מעל 6 יחייב בעלות משלוח נוספת.

7. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

 

מה על הפרק?

לפנינו אסופה מ7 יקבים איטלקיים, את חלקם פגשנו בעבר, אחרים נפגוש היום לראשונה. היינות שכבר פגשנו ונכנסו לרשימה הם יינות שנרכשו במאות ואלפים כאן בעבר או כאלו שקיבלו ביקורות מאוד חיוביות מחברי הקהילה. נתחיל.

 

Grechetto 2023

יין לבן יבש בעל טעמים של פירות הדר עם רמזים של אפרסק ותפוח. ניתן להגדיר את היין כעגול אך עם התפתחות, מלוח מעט, נושם ונקי. מדורג בויוינו 4.1. 12.5% אלכוהול.

מחיר מדף - 75 ש"ח

מחיר עבורנו - 46 ש"ח (39% הנחה)

תמונה להמחשה (הבקבוק השתנה)

 

Figlio della Luna 2023

יין לבן יבש מענבי שרדונה וטראבינו, העובר תסיסה במיכלי הנירוסטה במשך 10 ימים. לאחר תהליך התסיסה היין נח על השמרים ל5- חודשים נוספים בהם סופג עומק נוסף לפני יציאתו משערי היקב. בטעימה ניתן להבחין בטעמי הפריחה ואפרסק כתום לצד העומק שניתן ליין מחמשת חודשי היישון בשמרים כמו דבש, יסמין ופרחי בר. היין זכה לסיקור נרחב ולציונים גבוהים במיוחד על ידי מבקרי היין הגדולים בעולם. מדורג בויוינו 4.3. 13% אלכוהול.

מחיר משוער ליבוא - 105 ש"ח

מחיר עבורנו - 63 ש"ח (40% הנחה)

תמונה להמחשה -

Auravitae Rosso di Torgiano 2022

בלנד אדום מענבי סאנג'ובזה (70%), מרלו (15%) וקברנה סוביניון (15%). נקטף ידנית מגפנים נבחרים מרחבי הכרמים של היקב. היין עבר יישון של 6 חודשים בחביות עץ צרפתי משובח. היין מאופיין בארומות פירחוניות, העשבוניות האופיינית לסאנג‘ובזה כדוגמת רוזמרין ופירות אדומים רעננים. מדורג בויוינו 4.2. 14.5% אלכוהול. מתאים ליישון.

מחיר משוער ליבוא - 130 ש"ח

מחיר עבורנו - 69 ש"ח (47% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

FERDINANDO I super toscan

יין עילית המוקדש לדוכס פרדינאנדו הראשון, בן למשפחת מדיצ‘י המפורסמת מאיטליה שבשנת 1596 הקים את הוילה של משפחת מדיצ‘י בארטימינו, אותה וילה שמופיעה עד היום בלוגו של היקב.
היין עשיר בטעם של שזיף בשל, דובדבן שחור ומאוזן עם טעמי היישון הנובעים 6-12- חודשי היישון של היין.

14% אלכוהול

מחיר מדף: 140 ש"ח

מחיר עבורנו: 83 ש"ח (41% הנחה)

תמונה להמחשה

 

GOVERNO Chianti 2020

היין האדום היבש הזה הוא הקיאנטי המפורסם של טוסקנה המגיע מהעיירה ארטימינו - עיירה ציורית הממוקמת בליבה של טוסקנה שעושה חשק לעזוב הכל ולעבור לגור שם. את זן הענבים המפורסם של האיזור - סנג‘ובזה, הם מערבבים עם 15% מרלו כאשר חלק מענבי הסנז‘ובזה עוברים ייבוש קל לקבלת יין מרוכז יותר בטעמים. לאחר התסיסה היין עובר לחביות למשך שלושה חודשים ומתקבל יין עשיר בטעמי פירות אדומים ופירות יער, עשבוני, מתקתק ועמוק עם רמיזות וניל ומעט טאניני.

13.5% אלכוהול. 4.2 בויוינו

מחיר מדף: 120 ש"ח

 מחיר עבורנו: 71 ש"ח (41% הנחה)

תמונה להמחשה

Artumes 2023

לבן, יבש 70% טרביאנו טוסקנו ו30%- פטיט מאנסה הנמצאים ביין זה מספקים חוויה מדהימה בצורה לא רגילה. כבר בתהליך הכנת היין יש שימוש בטכניקות ייחודיות כמו שימוש בקרח יבש לשמירה על הענבים מהחום של טוסקנה ושמירת התירוש ב8-10- מעלות לאחר הסחיטה בכדי לקבל הבהרה סטטית. בסיום תהליך הכנת היין מאפשרים לו לנוח עם השמרים למשך חודשיים נוספים בכדי לספוג עומק ועושר נוסף. היין ארומטי במיוחד, כזה שמתחרה בארומות של סובניון בלאן וגוורצסטרמינר בגאון. פריחה צהובה, אפרסק ופירות הדר מלווים אותנו גם בשלב הארומטי וגם בשלב הטעימה.

יין מיוחד המתאים להרפתקנים והרפתקניות בנפשם/ן. 12.5% אלכוהול.

מחיר מדף - 120 ש"ח

מחיר עבורנו - 69 ש"ח (43% הנחה)

 

 

Primitivo rose 2023

100% ענבי פרימיטיבו חצי יבש (למרות שבויוינו מסומן כיבש), בעל ארומות דומיננטיות של ורדים עם נגיעות תות, פסיפלורה, אבטיח ותפוז. גוף מלא ורענן ובקבוק פשוט כייפי. 97 נקודות לוקה מרוני.

מחיר יבוא משוער - 75 ש"ח

מחיר עבורנו - 47 ש"ח (37% הנחה)

FIANO SALENTO 2023

יין לבן יבש מענבי פיאנו העוברים חלקם תהליך של יבוש קצר לפני הסחיטה המאפשר את ריכוז הטעמים של הענב לפני הכנסתו ליישון למשך 3 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. ארומות וטעמים של פירות הדר, פירות טרופיים ושקדים. מדורג בויוינו 4. 13.5% אלכוהול.

מחיר יבוא משוער - 75 ש"ח

מחיר עבורנו - 47 ש"ח (37% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

 PINOT GRIGIO VENEZIA 2023 

100% ענבי פינו גריג'ו היוצרים יין לבן יבש וביו אורגני המגיע ישירות ממחוז ונציה. היין בניחוחות וטעמים של פריחה, אגס ואשכולית ורודה עם חמיצות טובה וסיומת נקייה וארומטית. 13.5% אלכוהול. לא מצאתי בויוינו.

מחיר משוער ליבוא - 60 ש"ח

מחיר עבורנו - 38 ש"ח (38% הנחה) .

תמונה להמחשה -

 

מאיאנה רוסו 2022

קיבלנו עשרות בקשות להחזיר את היין הזה במהלך החודש האחרון, אז הנה הוא חוזר. 

האדום היבש הזה (אבל עם מתקתקות יש לציין), מענבי נגרואמארו ומאלבסיה נרה, זכה בלא מעט מדליות בשנים האחרונות. יין עז (איך מתרגמים בולד תגידו?) באף תווים פירותיים של שזיף ווניל חריף. בפה הוא רך, קטיפתי עם טאניניות נעימה. מתיישן 6 חודשים באלון ובעל פוטנציאל יישון.

מחיר מדף - 90 ש"ח

מחיר עבורנו - 53 ש"ח (41% הנחה)

תמונה להמחשה

 

maiana verdeca 2023

בסדרת מאיאנה ישנם שלושה יינות. את האח האדום הקהילה שלנו מכירה ואוהבת כבר הרבה מאוד זמן והוא יין מוערך מאוד בארץ. את הלבן אנחנו פוגשים לראשונה. הוא היה בטעימות באחד המפגשים של הקהילה ושם גילינו יין קליל עם חמיצות טובה מאוד, טעמים של הדרים ועשבים. יין קל לשתייה ונעים לפתיחה יום יומית. מדורג 3.7 בויוינו.

מחיר בו יהיה על המדף - 90 ש"ח

מחיר עבורנו - 52 ש"ח (42% הנחה)

 

il lemos susmaniello 2023

יין אופייני לזן הסוסומנילו שעדיין לא מוכר מספיק בארץ. אדום קליל, נעים, חצי יבש. עם טעמי אלון, שוקולד מריר ופירות אדומים. מדורג 3.8 בויוינו. 

מחיר בו יהיה על המדף - 90 ש"ח

מחיר עבורנו - 52 ש"ח (42% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

FIVE ROSES 2023

הרוזה הראשון שבוקבק אי פעם באיטליה (ב1943)! הרוזה הזה כל כך מוצלח עד שיצאה לו גרסת אנבירסרי לא מזמן. הוא כל כך מוצלח עד שאם תכנסו לאינסטגרם של היקב תראו שכולו (גם שנים אחורה) מבוסס על השפה הגרפית והצבעים של הרוזה הזה. עד כדי כך היקב מאמין בו.

אבל מעבר לזה, הוא זוכה פרסים רבים וכנראה מדבר מאוד לחיך של רבים. ניחוחות וטעמים של תות בר ודובדבן. מתיישן בנירוסטה ובבקבוק לפחות 3 חודשים לפני עזיבת היקב.

מחיר מדף - 90 ש"ח

מחיר עבורנו - 58 ש"ח (36% הנחה)

 

Piemonte Brachetto 2023

אדום תוסס וקליל אשר מתואר כמושלם ליד מתוקים. מביא עימו טעמים של שוקולד ואלון עם נגיעות של תות. מקבל בויוינו את הציון המרשים של .4.2

מחיר מדף - 90 ש"ח

מחיר עבורנו - 55 ש"ח (40% הנחה)

 

Ser Biagio Carmignano Super Tuscan

אדום, יבש. 14%, אשר מעבר לכך שהוא סופר טוסקן, הוא גם אחד מה- DOC הקטנים ביותר באיטליה אשר שייך לכרמים השוכנים לצד שמורות הצייד של משפחת מדיצ‘י המפורסמת. ליין 6 חודשי יישון במיכלי נירוסטה והוא מאופיין בטעמי פירות אדומים פראיים של תות, דובדבן בשל עם ניחוח סיגליות.

מחיר מדף - 140 ש"ח

מחיר עבורנו - 85 ש"ח (39% הנחה)

 

Brunello di Montalcino 2018

אדום ויבש. המלך של טוסקנה, 100% סנג‘ובזה ממונטלצ‘ינו המכונה ברונולו, שבתרגום חופשי זה ”האחד החום“ כאשר הכוונה היא ליין בגוון החום המגיע כתוצאה מיישון ארוךשל 24 חודשים בחביות עץ אלון ולאחר מכן יישון של לפחות 4 חודשים בבקבוק. הברונלו הזה מאופיין בטעמי הפריחה שלו המשולבים עם פירות וריצפת יער עם רמזי תבלינים. בטעימה ניתן להבחין ביין יבש, חם, מעט טאניני ועם מבנה טוב והרמוני. מדורג 4 בויוינו.

מחיר מדף - 300 ש"ח

מחיר עבורנו - 179 ש"ח (40% הנחה)