אותיות קטנות וחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים -
1. כשר.
2. עדכונים על הפרויקטי קהילת בקבוקים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l
3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש-חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן הגעה
4. מרגע הגיעם של הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף 10 ימים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.
5. ביטולי בקבוקים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.
6. במידה ובחרת באפשרות שילוח עבור הבקבוקים, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת.
7. במידה ונקודת איסוף תסגר, יופנו ההזמנות לאותה נקודה לנקודת האיסוף הסמוכה.
8. כל התמונות להמחשה, בצירים עשויים להשתנות.
9. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.
מה על הפרק?
רוח. המזקקה הישראלית הבולטת בימים אלו עם זכייה בחביבי הקהל בוויסקי לייב האחרון, פתחה את שעריה לצוות מטעם הקהילה שניגשו לבחור לנו חבית. לא התאפקנו ובחרנו שתיים.
החביות יושנו ברמה"ג מה שהביא לאידוי אינטנסיבי של נוזל ועליית אחוזי האלכוהול. שמעתם נכון, הנוזל נכנס לחבית ב55% ותיכף תקראו כמה יצא...
תיאורי הבקבוקים נכתבו על ידי צוות הטועמים והטועמות.
Chosen 354
וויסקי מחבית 354 מציג איזון נדיר בין עושר, נעימות ורעננות. באף עולים ניחוחות וניל עדין, שחת ובישום קל עם רמז לורדים ובננה. בפה מרקם קטיפתי וחמאתי עם מתיקות מעודנת ונגיעות של בורבון, חמאה ומעט יובש מלוח. הפיניש ארוך, קרמי ונמס, מזכיר קוראסון חמאה חם עם טיפות וניל איכותי. יישון של שלוש וחצי שנים בחבית אמריקן אוק מבאפלו טרייס מעניק לו אופי עשיר, פירותי ובוגר מהגילו. ביטוי הרמוני, נגיש ומענג כזה שיכבוש כמעט כל חיך.
יושנה 3.5 שנים. 700 מ"ל. תבוקבק בחוזק חבית של 59.5%
מחיר מדף להשוואה - 550 ש"ח
מחיר עבורנו - 319 ש"ח (42% הנחה), פחות ברכישת צמד.
תמונה להמחשה.
המלאי כמובן מוגבל.
Chosen 421
וויסקי מחבית 421 הוא ביטוי עשיר, עמוק ובוגר שמביא לידי ביטוי את כוחה של סבלנות. יושן בחבית אמריקן אוק מבאפלו טרייס, נוזל כהה ומורכב עם ניחוחות וניל, תמרים וקפה קל. בפה הוא חמאתי, מתוק ומעט שוקולדי, ללא מרירות כלל, עם מרקם עשיר ונעים שממלא את החיך. הפיניש ארוך, חמים ואלגנטי, מזכיר עוגיית חמאה עם שוקולד צ’יפס. וויסקי מאוזן ומעודן שמרגיש “מושלם”, ביטוי שהגיל והעץ היטיבו עמו במיוחד.
יושנה 3.5 שנים. 700 מ"ל. תבוקבק בחוזק חבית של 62%
מחיר מדף להשוואה - 550 ש"ח
מחיר עבורנו - 319 ש"ח (42% הנחה), פחות ברכישת צמד
תמונה להמחשה.
המלאי כמובן מוגבל.
Kindred (השם עשוי להשתנות)
רוח קינדרד הוא ביטוי יחודי שהינו משחק מילים על המונח "קינדרד ספיריט" - נפש תאומה. כאן ממש כמו וויסקי, מדובר בתזקיק שיושן בחבית (ליתר דיוק שתי חביות), אלא שהפעם לא התחלנו מניו מייק אלא ממש מבירה של מבשלת שבט.
כאן נייצר בלנד משתי חביות שיושנו 5.5 שנים. הנה התיאורים שלהן.
חבית 130
הפתעת הערב. כבר מהריח. שמרי בירה, חציר יבש, שחת, נגיעות ליקריץ וקולה זירו ניכר שמדובר בתזקיק עם אופי בולט ומיוחד. בפה הוא צלול אך מתובל, עם טיפה מליחות, קמצוץ פלפל, ומרקם מעט שמנוני. הסיומת מרירה־עדינה עם הדהוד של קפה קלוי.
למרות הבסיס הבירתי, החבית העניקה לו עומק ואלגנטיות ריחות בושם, לבנדר ותחושת רעננות קלה. התוצאה: דרם קליל, מהנה ומפתיע, במיוחד למי שלא נמשך בדרך כלל לטעמי בירה. “תנו לי כל יום בירה ב־55% – איזה כיף!”
חבית 131
בהשוואה ל־130, חבית זו מביאה ניחוח עדין ומבושם יותר. פחות שחת, יותר ענבים, פרחים וורדים. הטעם לא סטנדרטי אך עדיין מזכיר בירה מזוקקת, אך עם דגש גדול יותר על רעננות ופרחוניות.
החבית, גדולה יותר, מאפשרת לאופי העץ לבוא לידי ביטוי ביתר עדינות מרגישים יותר את השפעת האלון והפורט, יחד עם כשות רכה וניחוחות אשכולית ולבנדר. טעים מאוד, קל לשתייה, אך נשאר נאמן לאופיו: זה לא וויסקי קלאסי – זה תזקיק בירה באופי ובאומץ.
מחיר עבור הקהילה - 265 ש"ח!
