אותיות קטנות וחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים -

1. מתוך אתר is it kosher של KLBD - כל רום רגיל הוא מותר אלא אלא אם הוספו לו טעמים או תבלינים. במקרים אלו יש צורך באישור כשרות.

2. עדכונים על הפרויקטי קהילת בקבוקים שלנו בקבוצת הווטאסאפ ובמיילים אישיים - https://chat.whatsapp.com/CKe2q5tKzGYBqmzqWPSM4l

3. צפי להגעה לנקודת איסוף - חודש - חודשיים וחצי. ללא התחייבות לזמן הגעה 

4. מרגע הגיעם של הבקבוקים לנקודת האיסוף, ההזמנות באחריות המזמינ/ה. נקודת האיסוף או הפרוייקט לא ישאו בכל נזק או אובדן מכל סוג שהוא וקבלת ההזמנה בנקודת האיסוף כמוה כקבלת המוצר על ידי המזמין. הזמנות ימתינו בנקודת האיסוף 10 ימים לפני שליחתן לנקודת האיסוף המרכזית בבנימינה. הזמנות שלא יאספו לאחר ארבעה חודשי אחסון ימכרו מחדש לטובת כיסוי עלויות האחסון.

5. ביטולי בקבוקים ניתנים לביצוע עד למועד ההזמנה אצל הספק בתום תקופת המכירה של הפרוייקט. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

6. במידה ובחרת באפשרות שילוח עבור הבקבוקים, מילוי הכתובת הנכונה והמלאה הוא הכרחי. טעויות בכתובת יובילו לשילוח שגוי ומשלוחים שיוחזרו עקב כך ימתינו לך לאיסוף בבנימינה או יחוייבו בעלות שילוח נוספת.

7. אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

 

מה על הפרק?

מותגים שלא פגשנו כבר שנה חוזרים אלינו. הרום הבאמת מיוחד טאקאמאקה מסיישל שכל מי ששמעתי מדבר עליו עפו עליו, הוויסקי היפני אקאשי בגרסת הווייט אוק ועוד הפתעות.

 

טאקאמאקה 

מותג הרום, שהיום כבר ניתן לקרוא לו "המפורסם", מסיישל. מותג עם שפה גרפית מגניבה הפונה לדור הצעיר ומטרתה לייצר ווייב של חופים וגולשים וגם עושה עבודה מצויינת בכך.

מעבר לזה, גם הרום מעולה.

מדובר במותג חדש יחסית בישראל (סביבות שנתיים או שלוש לדעתי) והיה לי הכבוד לטעום אותו כשהגיע לארץ, בהחלט רום מצויין וכייפי בכל רמותיו.

 

זן

רום לא מיושן שמיוצר כך ששוהה בלחץ עם עץ אלון מחביות אקס-בורבון, מה שעוזר לרכך את הרום תוך שיפור הטעמים שלו.
רמזים של וניל, פרי אבן ותבלינים, גוף קל עד בינוני, רענן בחך ומעניק תווים של וניל, טופי, משמש מיובש ותבלין עץ אלון המתפתחים בסיומת. מבוקבק ב40%.

מחיר מדף משוער לפי סוגים אחרים של הרום בארץ (לא נמכר כאן) - 129 ש"ח

מחיר עבורנו - 82.5 ש"ח (30% הנחה)

תמונה להמחשה -

OVERPROOF

מקבל את שמו בזכות אחוזי האלכוהול הגבוהים שלו. תערובת של רום פירותי קל הלוכד את האופי הגולמי של רום לבן. מביא את החיוניות והרעננות של רום עם פאנץ' ועוצמה נוספים, ומוסיף כוח מאוזן לכל קוקטייל רום קלאסי.

בהיר ותוסס עם תווים של הדרים ותבלינים, עם תווים של וניל, בננה ועשב המתפתחים בחיך. 69% אלכוהול.

מחיר מדף משוער לפי סוגים אחרים של הרום בארץ (לא נמכר כאן) - 199 ש"ח

מחיר עבורנו - 119 ש"ח (40% הנחה)

תמונה להמחשה -

אקסטרה נואר

מסדרת סט. אנדרס, האקסטרה נואר הוא תערובת של רום מולסה מזוקק בדודים, ספוג בעץ אלון צרפתי ולאחר מכן שוהה בלחץ עם עץ צרפתי ועץ בורבון לשעבר. לבסוף, מתייצב בחביות אקס רום צרפתי למשך 60 יום.

רום בעל גוף מלא ששומר על מעט פאנק, אסטר גבוה ואלמנטים מתובלים מעץ האלון הצרפתי, ותווים של וניל ותת גוון מתוק מהבורבון לשעבר. ללא סוכר, ללא סינון ובקבוק ב-43%. אידיאלי עבור היי בול ארוך ורציני.

מחיר מדף - 169 ש"ח

מחר עבורנו - 109 ש"ח (35% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

זפיס קראול

שואב את אופיו הן מעץ אלון והן מתבליני סיישל מקומיים. תערובת של רום מולסה מזוקק בדוד, נח עם תבלינים טבעיים שגדלו במקום, לפני שנלחץ עם שבבי אקס מרלו. לאחר מכן נוסף לתערובת רום Bajan Foursquare בן 8 שנים ולבסוף מתייצב במשך 60 יום בתוך חביות בורבון ישנות לפני הביקבוק.

עומק אמיתי של טעם עם אופי עץ אלון עשיר המחמיא על ידי הקינמון המקומי, אגוז מוסקט, ציפורן, עם רק רמז למתיקות האי. ללא צבע או חומרי טעם וריח מלאכותיים ומבוקבק ב-43% ABV ללא סינון קר. רום מתובל ממקור סיישל אמיתי שניתן להגיש בכוס גבוהה או נמוכה, אבל המזזקה ממליצה פשוט על קרח.

מחיר מדף - 199 ש"ח

מחיר עבורנו - 125 ש"ח (37% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

ספייסד רום *ליטר*

הגרסה המתובלת של טאקאמאקה. רום עם אופי מלא חיים שמספר את הסיפור הטרופי של סיישל. מיוצר מבסיס רום מולסה מזוקק, אליו מתווספים תבלינים טבעיים שמקורם באיים, ליצירת חווית טעם ייחודית.

בניחוח וניל עדין, קינמון וקליפת הדר רעננה. בחך מתיקות קלה עם תווים של קרמל, תבלין עדין ופרי טרופי שמוביל לסיומת חמימה ומלטפת. אידיאלי לקוקטיילים אקזוטיים, אך מבריק גם עם קרח בלבד.

מחיר מדף ממוצע -  143ש"ח

מחיר עבורנו - 99 ש"ח (כ31% הנחה)

תמונה להמחשה -

טאקאמאקה לבן *ליטר*

הבסיס הקלאסי של המותג. רום לבן המיוצר ממולסה מקומית ומזקק לשמירה על רעננות ופירותיות טבעית. נקי, רך ומאוזן, מבלי לאבד את האופי הקריבי האותנטי.

בארומה תמצאו פרחים עדינים, הדרים וליים טרי. הטעם קליל, עם גוונים של סוכר חום עדין, עשב ירוק ונגיעה של וניל. סיומת רכה וחלקה, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת למוחיטו, דייקירי וכל קוקטייל טרופי.

מחיר מדף ממוצע - 149 ש"ח
מחיר עבורנו - 99 ש"ח (34% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

אקאשי ווייט אוק 500 מ"ל

בלנד יפני ממזקקת אקאשי. ביטוי כניסה נהדר לעולם היפני עם וויסקי שמיוצר בשיטת הזיקוק הסקוטית ומיושן בחביות אקס שרי ואקס ברבן. קליל, נעים ומתקתק. מבוקבק ב40%.

מחיר מדף ממוצע לפי 5 תוצאות ראשונות בגוגל - 199 ש"ח

מחיר עבורנו - 125 ש"ח (34% הנחה)

 

טאלון'ס סלקט *ליטר*

וויסקי סקוטי נגיש אך איכותי. מיוצר בבית גלנפידיך לטובת רשת הדיוטיפרי היינמן. בלנד של מאלטים מובחרים שמיושן בחביות עץ אלון. באף ארומות של הדרים, וניל ושוקולד עדין. בפה דבש, עוגיות ותבלינים רכים.

גוף בינוני, סיומת חלקה עם וניל וסוכר חום. 40% אלכוהול, ללא גיל רשמי (משוער לפחות 5 שנים). מתאים לשתייה נקייה, עם קרח או כבסיס לקוקטיילים. בחירה מצוינת למי שמחפש וויסקי קליל, עשיר ומאוזן

 מחיר מדף - אין בארץ (או לפחות לא מצאתי בשום מקום)

מחיר עבורנו - 124 ש"ח

 

גרנדר 8

רום המגיע מפנמה ומיושן 8 שנים בחביות אקס ברבן. זכה במדליית זהב בתחרות ספיריטס הבינ"ל. מדובר ברום ברמה הבסיסית ביותר של גרנדר, יחד עם זאת, יישון של 8 שנים אינו דבר של מה בכך.

ניחוחות של תבלינים ווניל, טעמים המזכירים הדרים וקינמון. יעבוד נהדר בקוקטיילים וגם בשתייה נקי למי שאינו מצפה להרים וגבעות בתוך הכוס. באופן יחסי למחיר - VFM מעולה.

מחיר מדף ממוצע - 167 ש"ח

מחיר עבורנו - 110 ש"ח (35% הנחה)

תמונה להמחשה -

 

הפתעה! ג'ין וונטיקון

הג'ין היווני היחיד בארץ. מביא לידי ביטוי באופן נהדר את הבוטניקה היוונית. מדורג במאלט מאסטרס 5 (על ידי שני מדרגים כדאי לציין) ומצויין אצלם כבסט סלר וזוכה מדליית כסף. גם כאן מביא את הציטוט שלהם - "ג'ין יווני המנצל עד תום את שפע התענוגות הבוטניים שיש לארצו להציע. הוא מכיל 20 צמחי מרפא ועשבי תיבול שונים, רבים מהם ילידי יוון, כולל תה הרים מהאולימפוס, תכשיט מלכותי מכרתים, ערער מהרי מקדוניה, כרכום קוזאני, מסטיק קיוס, הדרים וקמומיל מהפלופונסוס,אורגנו ומרווה".

מחיר מדף ממוצע - 170 ש"ח

מחיר אצלנו - 99 ש"ח (42% הנחה)

תמונה להמחשה -