מרץ3 - אמרונה דלה ואלפוליצ'לה 2021 DCOG - אדום יבש

דיברנו כאן המון על אמרונה. העניין כאן הוא שהיקב הזה הוא חלק מתאגיד יין ענק שאחת ממשימות העל שלו הייתה הפקה של אמרונה משוגע. כזה שיסחט ציונים גבוהים בכל שנה מחדש. וזה בדיוק מה שהם עושים. כאן מדובר באמרונה מוקפד המייבש את הענבים בדיוק 60 יום ולאחר מכן מיישן את היין 24 חודשים בחבית. היין יוצא מהחבית ב15% אלכוהול - מושלם לעוד שנים של יישון ארוך. כל זה עובד להם מעולה כי מדובר ביין בציון 4.3 בויוינו.