מאי5 - בלבלייר, 2008, חוזק חבית 48.46%

בלבלייר היא מזקקה צפונית מההיילנד עם אופי פירותי, מלא, מתקתק אך לא כבד. המזקקה עצמה ידועה באסטרים מוקדמים שנותנים משמש, תפוזים, תפוחים ירוקים, פרחוניות ותבלינים, לצד שמנים כבדים יותר שמביאים עור, אגוזיות וגוף מלא. הביטוי הרשמי בן 18 השנים משלב עץ אמריקאי לשעבר בורבון עם חביות שרי ספרדי, ומציג טופי עשיר, אגסים אפויים, עור חדש, משמשים, וניל, אלון מתובל, צימוקים ותבלינים חמים.

בחבית בת 18 שנים מזיקוק 2008 ובחוזק 48.46%, מדובר ככל הנראה בוויסקי בוגר אך עדיין נגיש יחסית בחוזק. האף צפוי להיות אלגנטי: אגס אפוי, תפוח זהוב, קליפת תפוז, דבש, וניל, עוגת פירות בהירה, עור עדין, שקדים ותבלין עץ. בפה צפוי גוף עגול, לא תוקפני, עם משמש מיובש, אגס בקינמון, קרם וניל, דבש, טופי בהיר, אגוז לוז, צימוק זהוב ופלפל עדין. אם החבית היא בורבון בלבד, הפרופיל יהיה נקי, דבשי ופירותי יותר. הסיומת צפויה חמימה, אלגנטית, מעט עורית, עם תפוז מסוכר, עץ מתובל ודבש כהה. זה בקבוק שיכול להיות מאוד רחב קהל בלי לוותר על מורכבות.

ערך שוק מוערך ביחס לביקבוקים קיימים - 1,200 ש"ח

מחיר עבורנו - 329 ש"ח