קולקציה: אוק13 - יבוא של הקהילה מפורטוגל!

🌍 פרוייקט בינ"ל - מיובא מחו"ל על בסיס הזמנה, זמן אספקה ארוך מהרגיל.

האותיות הקטנות והחשובות לרכישה בקהילת בקבוקים במחירים מעניינים.

• 🔯 לא כשר
• 📷 כל התמונות להמחשה בלבד. העיצוב עשוי להשתנות. הבצירים/ריליסים עשויים להשנות.
• 📍 משלוח: מילוי כתובת מלאה ונכונה הכרחי. טעות בכתובת תגרום לשילוח שגוי ותחייב עלות נוספת. במידה ונקודת איסוף תיסגר, ההזמנות אליה יופנו לנקודה סמוכה.
• ↩️ ביטולים אפשריים עד למועד ההזמנה אצל הספק. לאחר מכן המוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.
• 📦 מרגע הגעת הבקבוקים לנקודת האיסוף, הזמנות ימתינו 10 ימים לפני שליחה למחסן המרכזי ממנו האיסוף האחריות המזמינ/ה. הזמנות ישמרו למשך חודשיים או עד למכירתן לטובת עלויות האחסון - 1.5 ש"ח ליום, הארוך מביניהם.
• 🚚 צפי הגעה לנקודות איסוף: כחצי שנה. ללא התחייבות לזמן. משלוחים מגיעים לרוב לאחר הנקודות.
• 📍לא ניתן יהיה להחליף נקודת איסוף לאחר ביצוע ההזמנה.
• 🔞 18+ אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות.

בואו נכיר את ווינסטון

כל היינות בפרוייקט הזה מגיעים מבית אחד: ווינסטון, קבוצת היין של משפחת ז'וזה דה מלו, אחת הקבוצות העסקיות הוותיקות והגדולות בפורטוגל. תחת קורת הגג שלה חיים כמה מהשמות היפים בארץ: קינטה דו קוטו מהדורו, שנוסדה ב1757 ונחשבת לבית שבו נולדו יינות הדורו המוגנים הראשונים; פאסו דה טישיירו, וינו ורדה מבאיאו שבצפון; ראבאסקיירה, אחוזה של 3000 הקטאר באלנטז'ו המוקפת יער אלוני שעם; ובית הפורט קרון, שנוסד ב1865 ושומר במרתפיו יינות מהמאה ה19. ואם אתם מכירים אצלנו את יינות האפסיטו הספרדיים של אלסניו, גם הם יוצאים מאותו בית. הפעם הבאנו את היינות היומיומיים הכי טובים שלהם, אחרי ערב טעימה עם הקהילה.

דונה ויטוריה גראנד אסקולה לבן, אלנטז'ו

לבן מאלנטז'ו שבדרום פורטוגל, מבית ראבאסקיירה, בלנד של אנטאו ואז, ארינטו וויונייה שבילה שישה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. באף פריחה לבנה, וניל, ליצ'י ופרי טרופי, ובפה הוא רענן ופירותי, עם קיווי, פסיפלורה וסיומת מרירה עדינה. בציר 2022 שלו זכה במדליית כסף ו92 נקודות בתחרות היין הבינלאומית של לונדון. בערב הטעימה שלנו הוא סיים במקום השני מתוך עשרים ואחד יינות, ומה שהכי ריגש אותנו: מקצוענים ומתחילים אהבו אותו בדיוק באותה מידה, וגם התווית שלו כבשה את רוב השולחן. יין שקשה מאוד לא לאהוב.

כלל הטועמים דירגו אותו בציון של ★ 4.4

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 95 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 93 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 46.5 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

קוטו לבן, דורו

לבן מקינטה דו קוטו, האחוזה ההיסטורית בעמק הדורו, מארינטו, רביגאטו וויוסיניו, זנים מקומיים שגדלים על מדרונות הצפחה של הנהר. באף ניחוחות עדינים של תפוח, מלון, אפרסק ופריחה לבנה, ובפה הוא קליל, נקי ומתקתק, עם חמיצות קלה וסיומת קצרה ורעננה. הטועמים שלנו, מקצוענים ומתחילים כאחד, הסכימו עליו כמעט פה אחד: לבן יומיומי, נעים וזורם. זה לא יין שמנסה להרשים, וזה בדיוק העניין. נפתח בצהרי יום שישי ונגמר הרבה לפני שמישהו שם לב.

כלל הטועמים דירגו אותו בציון של ★ 3.8

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 80 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 63 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 34.83 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

טישיירו וינו ורדה

וינו ורדה קלאסי מפאסו דה טישיירו שבצפון פורטוגל, בלנד של לוריירו, אלווריניו ואבסו, עם 11.5% אלכוהול בלבד. בכוס הוא מעקצץ בבועות זעירות, באף אפרסק לבן, אגס, לואיזה ויסמין עם נגיעה של מליחות ים, ובפה הוא חמצמץ ומתקתק בו זמנית, עם פסיפלורה, לימון וסיומת רעננה. הטועמים המקצועיים שלנו פשוט התאהבו בו ונתנו לו את הציון הגבוה ביותר מכל היינות שבחרנו, ואחד מהם הגדיר אותו ״חמצמץ מתקתק כמו השטיחים עם הסוכר״. גם התווית הירוקה והנקייה שלו קטפה מחמאות. בקיצור, קיץ בבקבוק.

הטועמים המקצועיים דירגו אותו בציון של ★ 4.5

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 97 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 63 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 34.67 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

טישיירו גרניטו, וינו ורדה

גרניטו בפורטוגזית זה גרניט, והשם מתאים לו: זה וינו ורדה מינרלי וחד מפאסו דה טישיירו, שהכרמים שלו נטועים דווקא על צפחה, בשונה מרוב האזור. באף תפוח ירוק, אגס ומשמש, ובפה תפוח אפוי, פאי תפוחים ומשמש בשל, עם תסיסה קלה וחומציות ערנית. הוא שהה ארבעה חודשים במכלי נירוסטה עם ערבול עדין של השמרים, וזכה במדליית זהב בתחרות מונדוס וויני 2024. אצלנו דווקא הטועמים המקצועיים התלהבו ממנו יותר, ואחד מהם נתן לו ציון מושלם. יין למי שאוהב לבן עם עמוד שדרה.

הטועמים המקצועיים דירגו אותו בציון של ★ 4.2

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 88 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 69 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 36.5 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

קוטו רוזה, דורו

רוזה מעמק הדורו מבית קינטה דו קוטו, מענבי טינטה רוריש וטוריגה נסיונל, אותם זנים שמהם מייצרים גם את הפורט המפורסם של האזור. באף תות, אשכולית ורודה בשלה ופירות יער, ובפה הוא יבש וחמצמץ, עם פרי אדום, נגיעה עדינה של קרמל וגוף קליל. זה רוזה עם אופי, לא מהסוג המתקתק והשקוף, והטועמים הפחות מקצועיים שלנו נהנו ממנו יותר מכולם. אחת הטועמות הגדירה אותו ״מגניב, פאנקי ומעניין״, ומי שאוהב רוזה יבש עם קצת חוצפה ימצא כאן בדיוק את זה.

הטועמים הלא מקצועיים דירגו אותו בציון של ★ 3.8

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 78 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 63 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 34.83 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

קוטו אדום, דורו

האדום של קינטה דו קוטו משלב טוריגה פרנקה, טוריגה נסיונל וסוזאו מהמדרונות התלולים של הדורו, ושוהה שישה חודשים בחביות עץ אלון. האף שלו מפתיע: קליפת תפוז, שזיף, פלפל שחור וקינמון, ואחד הטועמים כתב ״אף מדליק, טרופי ותפוז, מאוד מפתיע לאדום״. בפה הוא נגיש וחלק, עם פרי אדום, מתיקות פירותית עדינה וסיומת פלפלית. הקהל הרחב שלנו פשוט התמסר אליו, וכמה טועמים השוו אותו לסנגריה במובן הכי טוב שיש. אדום קליל, שמח ולא מאיים, שקשה להפסיק למזוג ממנו.

הטועמים הלא מקצועיים דירגו אותו בציון של ★ 4.4

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 95 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 63 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 34.83 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

פורט לבן קרון

פורט לבן הוא הצד הפחות מוכר של הדורו, והוא נעשה מענבים לבנים מקומיים באותה שיטה כמו הפורט האדום: התסיסה נעצרת בתוספת ברנדי ענבים, וכך נשמרת המתיקות הטבעית. באף דבש, תפוח בשל, יסמין וקשיו, ובפה דבש, תפוח מבושל, טופי עדין ונגיעה של קינמון. הוא הפתיע את כל השולחן: חצי מהטועמים נתנו לו ציון גבוה, ואף אחד לא נתן לו ציון נמוך. אחד הטועמים המליץ עליו לקוקטיילים, ובפורטוגל באמת שותים אותו קר עם טוניק ופרוסת תפוז. נסו ותבינו למה.

כלל הטועמים דירגו אותו בציון של ★ 4.3

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 131 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 93 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 46.5 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה

פורט רובי קרון

הרובי של קרון, בית פורט שנוסד ב1865 על ידי שני בני דודים נורווגים, מתיישן כשלוש שנים בחביות עץ גדולות וישנות, שם הוא מתרכך בלי לאבד את הפרי ואת הצבע האדום העמוק שלו, ומגיע ל19% אלכוהול. באף שזיף משומר, אמרנה וכרמל מלוח, ובפה הוא מתוק ועשיר, עם שזיף מבושל, כרמל וקינמון. אחד הטועמים שלנו נתן לו ציון מושלם והגדיר אותו פשוט ״כרמל וקינמון״. מומלץ להגיש אותו בטמפרטורה של 16 עד 18 מעלות, ואחרי הפתיחה הוא מחזיק כחודשיים.

כלל הטועמים דירגו אותו בציון של ★ 3.9

ביקשנו מהטועמים לנחש בכמה יתומחר בקבוק, זה מה שניחשו: 118 ש״ח
הערכה מקצועית למחיר בקבוק אם היה מיובא ביבוא רגיל: 93 ש״ח
המחיר עבור הקהילה: 46.5 ש״ח לבקבוק בשישייה

*תמונה להמחשה